憩室炎屬於發炎性疾病,這是一種很普遍的腸道疾病。美國一項研究發現,大量吃紅肉,罹患憩室炎風險會上升,如果每天以一份魚肉或雞肉取代紅肉,或許可以降低憩室炎機率。tvb now,tvbnow,bttvb- V# f# @4 l' h# [, e
, ^0 b, u" Y; b, A k2 V5.39.217.76這項研究成果已發表於線上版〈腸道〉醫學期刊(Gut)。一般憩室炎都發生於大腸,大腸壁出現小小袋狀突起現象,就是憩室,憩室炎是指憩室發炎,這是一種相對普遍的疾病。- d. X3 _! `& b8 C; r# ^
% v) n5 d( q+ B& {( P) y8 j' {! ]5.39.217.76許多因素 都與憩室炎有關公仔箱論壇1 M; I" I( N8 I3 N( R
越來越多年輕憩室炎新增病例,患者中,約有4%的人出現腸壁穿孔、膿腫、瘻管等嚴重或長期併發症。雖然這種疾病很普遍,但醫界對於疾病成因了解並不多。研究作者認為,憩室炎與抽菸、使用非類固醇類消炎止痛藥、不運動、肥胖等息息相關,膳食纖維攝取量不足,可能也有關係。tvb now,tvbnow,bttvb! S( f g$ L2 B! o
& F; l9 [2 w: Q+ _- \ ]' _' G" D+ atvb now,tvbnow,bttvb在這項研究當中,研究人員以「健康專業人員追蹤研究」中近46500名男性為研究對象,這些男性在1986年至2012年間參與研究計畫,年齡從40歲到75歲,研究人員每4年做一次問卷調查,以了解他們的紅肉、加工肉品、雞肉與魚類平均攝取量、攝取頻率。
5 r9 I4 n. |6 N0 f: F$ q0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A* ?& i6 z% [) h& c2 D6 rtvb now,tvbnow,bttvb多吃一份紅肉 憩室炎風險上升18%; p5 F" v2 @9 S/ ?& S( O
在26年追蹤時間,約有764人出現憩室炎,研究人員進一步分析發現,吃較多紅肉的人似乎較常使用消炎、止痛藥,也較常抽菸、少做激烈運動,纖維質攝取量也較少。相較之下,常吃雞肉、魚肉的人較有激烈運動習慣,也常使用阿斯匹靈藥物,並較少抽菸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 o( X8 |: J w& p8 r* O* A J
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不過研究人員進一步分析發現,紅肉整體攝取量較高,憩室炎風險會特別高。與較少吃紅肉的人相比,紅肉攝取量最高的人,罹患憩室炎機率增加58%,每天多攝取一份紅肉,風險便上升18%,一星期攝取6份紅肉,罹病風險到達高峰。tvb now,tvbnow,bttvb- T2 ^& ?2 O0 O: l
. @. u. P. G6 v+ f6 V8 c+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,研究人員也發現,特別是一般、未加工的紅肉,與憩室炎最有關聯性。如果每天以一份魚肉或雞肉取代紅肉,憩室炎風險便下降20%。
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8 o. {$ ?: Z: X' Q* Xtvb now,tvbnow,bttvb常吃紅肉 體內較容易有發炎物質tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 f5 U- `" {+ J
研究作者解釋,雖然現在還不太了解紅肉攝取量為何與憩室炎有關聯性,不過吃較多紅肉的人,體內較容易有C反應蛋白、鐵蛋白等發炎化學物質,也較容易產生心臟病、中風、糖尿病等疾病。腸道環境生態改變或許也是原因之一,紅肉攝取量增加,可能改變腸道細菌種類,進而影響免疫反應與腸道完整性。研究另發現,未加工紅肉的烹煮溫度越高,與憩室炎關聯性越強。
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9 k& o/ h9 z( i/ k9 Otvb now,tvbnow,bttvb研究認為,盡量少吃紅肉,或許可以幫助降低憩室炎風險。
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健康 記者蘇湘雲報導 |