全新的時尚品味生活咖啡館Cha Bei（茶杯）最近於澳門銀河酒店時尚滙登陸，帶來了嶄新時尚的美學咖啡茗茶新享受，是首個結合時尚餐飲、花店和零售精品的品味設計空間。
: r7 w' F; A2 p: ]tvb now,tvbnow,bttvb這間咖啡館的品牌靈感，來自於每隻茶杯簡單而美麗的設計，咖啡館的創辦人呂嘉瑩表示：「茶杯希望帶出一個理念，就是人與茶其實很相似，都來自同一個根源，只是經過不同的洗禮而展現出不同的文化、顏色和味道，而一杯好茶正能帶動交談和人與人之間的交流。」
% }. O7 {0 @7 g2 O$ c' Ytvb now,tvbnow,bttvb
# a0 S6 ^3 b( H' b# o; @$ _
5.39.217.765 M0 ~; n' m- f$ e. T+ Y3 _
+ U( C6 K8 W$ }! Q X
9 y, ^9 f( z1 Q9 I) |8 {公仔箱論壇取材時尚之都9 J9 @& |9 n" D
優雅寫意的空間設計以多個時尚之都的旅程取得靈感，如倫敦、阿姆斯特丹和哥本哈根，並採用了園林綠色及糖果粉紅為主調，同時擺放了多件名師創作的訂製家具，當中包括荷蘭設計師Marcel Wanders的「鬱金香椅」、由家居藝術品牌Lala Curio設計的特大立體皮革花朵牆，及糅合了傳統中國習俗元素的金色鳥籠裝飾，反映了舊日人們提着鳥籠往茶室閒侃的習慣。
& X+ ?0 B/ C( z) _# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呂嘉瑩重視每一位食客的個人品味和喜好，因此菜牌分為四大類別，包括營格健康、心滿意足、共享滋味及甜蜜放縱。「營格健康」多款美食由營養十足的食材炮製而成，如以有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬等製作而成的「Cha Bei沙律」，又或是以豆腐、時令菌類、蔬菜及羊肚菌湯製作而成的「濃香菌湯手工麵」，簡單有營。tvb now,tvbnow,bttvb: r! T- R4 z; I7 i8 X) L$ A- M
若想回憶家或兒時的味道，可點選「心滿意足」菜單內的美食，包括「燴雞肉丸地中海小米」，以番茄、黃椒、蘿勒、蘑菇等材料來烹調營養十足又易消化的小米，配上慢燉雞肉丸及秘製茄汁，酸溜溜的開胃又惹味。另一道窩心之作有「脆米龍蝦濃湯」，碗中盛有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦等豐富的材料，上桌時由侍者淋上熱騰騰的鮮甜龍蝦濃湯，將所有食材滙聚在一起。
, j' C0 A3 ?4 k6 W7 @" I) F西式「佛跳牆」公仔箱論壇8 I$ }, f3 Q4 O0 ?
想與親朋一同分享美食，「共享滋味」的菜式正是適合，其中賣相猶如西式甜品的「『佛跳牆』奶油酥盒」是有趣之選，在香脆的奶油酥皮盒之中，藏着多款珍貴食材如雞肉、鮑魚、帶子、花膠等，加上奶油忌廉汁調味，將中式食材與西方賣相合而為一，視覺效果一流。
" d( |$ T, C( [6 w0 s想為一餐畫上完美句號，就一定不能錯過「甜蜜放縱」上的自家手製甜品，「法式梳芙厘」是以時令水果即點即製，如野莓法式梳芙厘，口感鬆軟，充滿迷人的果香。而「草莓戚風蛋糕」是用新鮮雜莓製造，口感如一陣風的戚風蛋糕，中間塗上多層雜莓慕絲加強層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，甜蜜非常。另外還有加入了茶葉的特色甜點「奇亞籽伯爵焦糖布丁」，用了伯爵茶加入布丁，伴上覆盤子、奇亞籽果凍、新鮮雜莓及香橙。tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 |% e; X# A
店子還供應多款從世界各地搜羅，於當地烘烤的優質咖啡、茗茶、鮮果汁及蔬菜鮮果特飲。茗茶選擇種類相當多樣化，包括紅茶、綠茶、烏龍、白茶及草本茶。特色選擇有味道略帶酒香和果實香的花橙白毫紅茶「黑皮諾紅茶」，以及一款帶有薄荷和草莓芳香的煎綠茶「卡莎布蘭卡」等。另有多款以茶炮製的雞尾酒，包括「綠茶莫吉托」、「醉戀藍蝶花」及「普洱古典雞尾酒」等。
- g3 Y: \: Y- }" C3 f/ F9 _2 _7 x2 l
7 T4 i% C5 @, c1 g# x& G) h5.39.217.76公仔箱論壇9 u0 I) I/ W5 Q3 `" z% |) `
草莓戚風蛋糕
3 s4 Y$ d+ u3 l% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆軟戚風蛋糕以新鮮雜莓製造，中間塗上多層雜莓慕絲，令果香更突出之餘，亦加強了層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，色彩繽紛。公仔箱論壇( O/ t4 ^; H; D, ^! V6 a
: C5 c! }1 j$ E) P- K1 Z
5.39.217.76' w( C4 z: N6 @ A" z" k
. p# m3 _: n( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @" N' x; e& N# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# h' ]+ h' F0 n5 t7 o) p: M
' Q( b# W( m9 x" Q5.39.217.76「佛跳牆」奶油酥盒
* O) v5 p) ^& r% O; |& [4 \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中西合璧的菜式，適合親朋好友一同分享，香脆的奶油酥盒內是雞肉、鮑魚、帶子、花膠與忌廉醬汁，矜貴非常。
8 j3 V( r' q) J* g公仔箱論壇
, L: f( j) w! P* L4 a; L+ i
- _; H& P: n) ?
公仔箱論壇4 ]( `: M# i4 @9 X5 }$ L; {
+ D# U, S4 I# [' V8 s& M( gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ?0 h: I2 E1 z* T4 F1 }8 h
) u8 M. Q6 C1 W/ U: B) d' `
特色雞尾酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' r8 K% o% z1 X% i" ~
醉戀藍蝶花（前）以藍蝶花茶、 杜松子酒、蛋白、檸檬草及檸檬炮製，呈浪漫的紫色。青瓜泡泡則混合了伏特加、曼奇諾苦艾酒、青瓜、薄荷及雪碧。tvb now,tvbnow,bttvb- ?% j+ g9 _) [( J( k! K7 g1 W
8 ^0 x% j5 o5 o* ?2 F公仔箱論壇
3 d5 c) e) W" c7 N1 u1 q
) j$ j) d9 i5 p+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: W/ y4 Z8 B' p3 p, ~
& |- B% | o6 }! A# {6 g
1 p# E' E7 f; r. C5.39.217.76Cha Bei沙律. z/ { @8 {% u% b- B& F& r( Z! D
以時令有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬製作而成，健康美味。
/ [* g7 N4 M4 |# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- o0 q/ ?$ [2 M% H/ q1 N
( t9 i) V. y) e7 s$ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* o% ?: j! t5 N9 S- T3 n) C3 n: X
5 y7 B! {! x6 q5 \1 A; Q
) M2 i D X8 |: f9 y: Ltvb now,tvbnow,bttvb
# w, b5 I. {( l. R. a' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴雞肉丸地中海小米
& A4 p7 ?1 w; \! l4 _& ktvb now,tvbnow,bttvb充滿清新香草芳香的菜式，小米吸收了秘製茄汁和肉丸的香味，加上用料十足的慢燉雞肉丸，是令人窩心的美食。
: `, B! W: C" G9 K. q' F! c! \ M# {" t' d) W" Q! w" g" v% z' F& R
5 a- x0 W$ P/ ^8 y* ]" a# W
. U) \$ ]/ ?/ K* F2 t
/ r0 E9 t( d# ^- D3 u8 w, P公仔箱論壇公仔箱論壇3 `5 s! }4 U1 {9 B1 d2 A
tvb now,tvbnow,bttvb( O+ a6 N3 V) }
脆米龍蝦濃湯, Z3 Y( |( `+ `- a' o ^9 P. h, \1 q
濃湯內有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦，口感豐富，淋上鮮甜的龍蝦濃湯，熱騰騰的濃郁惹味。& K4 @6 o, v9 t9 S: `
0 v. V5 K' h4 O* Q& k公仔箱論壇
5 n, H% \* S" ~5.39.217.76 |
發表於 2017-1-17 01:25 PM
| 
