5款年糕高糖奇華椰汁糕居首 聖安娜至尊年糕減糖近兩成仍屬高糖公仔箱論壇* a. j$ z7 y' w7 s) j1 d
1 e) i8 R( z' N- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]' j1 S; D: X( A$ M5 F: I0 T4 O約兩星期後是農曆新年，本報檢視美心、奇華、聖安娜及大班4個品牌合共7款年糕的營養標籤，除兩款低糖年糕外，其他5款全屬高糖，最高糖的是奇華椰汁糖年糕。而聖安娜至尊年糕減糖18.3%，至每100克含20.5克，但仍屬高糖產品。有營養師提醒，美心低糖年糕雖屬低糖，惟其「能量」屬今次統計的產品中最高，若年糕切成每件50克，吃1.5件已等於1碗飯。
, T' N, w+ O$ E+ }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j( N" d) d# F1 Z) f營養師：低糖年糕吃1.5件等於1碗飯tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; V$ w1 I7 y4 {8 D y
5.39.217.76- M U* ]1 V& T; z m
本報今年檢視的7款年糕，最高糖的是奇華椰汁糖年糕，每100克含27.4克，其次是大班椰汁年糕，每100克含21.3克(見表)。另外，除了其中一款屬新產品，餘下的6款年糕中，聖安娜至尊年糕減糖，由去年的每100克含25.1克減少18.3%，至20.1克；本報沒有去年美心椰汁年糕營養標籤資料，其餘4款糖分與去年相同。
; V% Q! Q: j' n. X, y* Z5.39.217.76
9 n' ?4 ]# x/ B9 |9 p/ M3 ?tvb now,tvbnow,bttvb能量方面，美心低糖年糕每100克277千卡，屬7款年糕中最高，其次是大班椰汁年糕，每100克含271千卡。公仔箱論壇+ x' v0 ]+ C4 G' b+ Q
8 {7 V" l; O0 s1 B
香港營養學會會長張智良表示，若將最高糖的奇華椰汁糖年糕切成每件50克，
2 X2 m! n; n k/ Q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每件糖含量達13.7克，每日吃3.6件已達世衛上限，即每人每日最多攝取50克糖。5.39.217.76- b$ b' D! M! J: Q6 G, D9 {
* _) X K8 i( I2 o' J+ |9 c8 v
他又提醒，美心低糖年糕雖屬低糖，但其能量、總脂肪及飽和脂肪均稱冠，該年糕能量達每100克277千卡，若將年糕切成每件50克，即一件含138千卡，而以1碗白飯達200千卡計算，即吃1.5件已等於1碗飯，吃6件已攝取一頓飯所需能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 m# l }9 ]( h9 `
. W& i1 `% B4 X$ f* U
5款年糕加價 奇華椰汁年糕加幅最高tvb now,tvbnow,bttvb0 R' B% q5 l# h# {3 E
: i! x$ G. M [ \) Atvb now,tvbnow,bttvb本報檢視賀年糕點價格，除一款新產品外，上述6款年糕其中5款加價1.5%至5.9%，奇華椰汁糖年糕(635克裝)加幅最高，由去年的85元加價5.9%至今年的90元。. o# _5 i" A: e5 p
4 Q* N+ k9 G; l* f美心、奇華、聖安娜及大班的4款蘿蔔糕亦全部加價，分別為1.5%至5.6%。加幅最高是奇華臘味蘿蔔糕(580克裝)，由去年的90元加至今年的95元；其次是美心瑤柱蘿蔔糕加價5.5%，至154元；聖安娜瑤柱蘿蔔糕則加價2.6%，至118元；大班臘味蘿蔔糕加幅最低，加價1.5%，至136元。
: j' u) R% ^+ U- @0 S# ?
1 C" y! n) O$ g* S5.39.217.76奇華﹕另推低糖年糕供選擇公仔箱論壇( Q3 L+ ^4 z8 k2 E
5 Q9 ~/ M: m, E( z" i6 |奇華表示，年糕乃傳統節日食品，均以傳統口味為主，近年趨向注重健康，低糖產品需求增加，故推出「麥芽糖醇低糖亞嫲糖年糕」供選顧客擇。奇華因原料及經營成本增加，賀年食品加價2至5元。
- t6 _. W+ ?! H& f+ N
; o7 D y. P8 h b7 ftvb now,tvbnow,bttvb聖安娜至截稿前沒有回覆。大班表示，製作過程已盡力減低糖含量，同時要平衡口味需要。另外，個別賀年食品產品因成本上漲，價格輕微調整，糕品方面，鹹糕含有蝦米等原材料，每年價浮動價格較大，成本上漲比率較高。
7 W: z3 y3 U3 U1 K
& W1 D: n, ~; r" h9 y4 [5 F0 y5.39.217.76美心集團表示，會提供多元化的賀年食品選擇，包括連續多年推出低糖年糕，公司亦會按顧客意見及市場調查檢討產品口味。 |
發表於 2017-1-17 12:13 AM
| 