[美食介紹] 四寶片皮雞

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「脆皮炸子雞」是著名粵菜佳餚。
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, b' @4 {4 f. R1 i- k- S! R公仔箱論壇筵席菜單十居其九都有「當紅炸子雞」，儼然為擎天一柱。! r" ]: |. i: T0 u  S
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「炸子雞」顏色紅艷皮脆肉鮮，可謂色香味俱全，加上普通話「雞」與「吉」同音，喜筵壽宴語貴吉祥，是故長久以來民間有「無雞不成席」