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[美洲] 逾70人食生蠔後不適 卑詩爆諾沃克病毒潮

 ,  描述: 加拿大新聞
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當局勸喻省民暫時不要進食生蠔。卑詩省爆發2004年以來,最大規模的進食生蠔感染諾沃克病毒(Norovirus)事件,目前全省累計超過70宗。卑詩疾病控制中心(B.C.Centre for Disease Control,簡稱疾控中心)周五建議民眾暫勿進食生蠔,或者用沸水把生蠔肉煮至攝氏90度並持續煮90秒,才可食用已熟的蠔隻。另有華裔市民周五報稱,日前在大溫餐廳進食生蠔後出現屙嘔情況。
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據《溫哥華太陽報》(VancouverSun)報道,疾控中心發出警告,稱自12月初至今,本省低陸平原和溫哥華島,不斷爆發進食生蠔後出現腸胃不適個案,發生地點包括在餐館或家中進食生蠔。預計未來數周湧現更多的病例。

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據悉,溫哥華沿岸衛生局(VancouverCoastal Health,簡稱VCH) 、菲沙衛生局(Fraser Health) 、溫哥華島衛生局(Island Health) 以及卑詩原住民衛生局(B.C. First Nations Health Authority)等,都有類似病例出現。

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華裔市民餐廳食生蠔後屙嘔

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有華裔市民周五向《星島日報》記者透露,她的一位友人日前在大溫一食肆進食生蠔後出現屙嘔現象,但當事人未有向疾控中心報告。
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另外,溫市一家蠔吧的東主斯蒂芬(DougStephen)向傳媒表示,受多宗進食生蠔後不適事件影響,它們生意料在未來一周,或會經歷一段低迷期。

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疾控中心傳染病專家加蘭尼斯(EleniGalanis)指出,多數個案與生蠔受諾沃克病毒污染有關,事件仍調查中,暫未確定受污染的蠔隻來自哪個供應商。

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加蘭尼斯說,排放至海域的糞便污水可能導致養殖生蠔被感染。不過,生蠔在成長周期任何時候都可能受污染。迄今為止,至少7個病人經諾沃克病毒測試呈陽性反應,但污染源在哪些海洋水域,暫未確定。

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金寶河附近蠔場已關閉

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不過,接近溫島金寶河(CampbellRiver)的部分養殖生蠔海域現已關閉,或為污染源之一(詳另文)。
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加蘭尼斯表示,諾沃克病毒是一種引起非細菌性急性胃腸炎的病毒。該病毒由糞便、唾液傳染,人一旦吃了被感染的蚌類也會感染。她說:「中毒的絕大多數病人會逐漸康復,他們的身體通常三天之內變好。」她提醒民眾暫勿進食生蠔,要把生蠔煮熟後才食用。

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卑詩大學(UBC)醫學院教授何建韜接受《星島日報》記者訪問時指,諾沃克病毒很少導致死亡,但它會引起病人嚴重的嘔吐及腹瀉。由於長者及幼兒體質較弱,如果不幸感染諾沃克病毒,不排除可能死亡。因此,他建議民眾千萬別在諾沃克病毒爆發期間進食生蠔,只可食用徹底煮熟了的蠔隻。一位不願透露姓名的本地海產業者稱,暫未聽聞香港再度禁止進口卑詩生蠔。去年5月間,卑詩生蠔一度疑似受到污染,香港食環署食物安全中心,當時禁止產自溫哥華島或由加拿大生產商生產的生蠔進口,惟禁令去年10月已解除。
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病毒源頭仍未找出
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有報道指,近卑詩省金寶河(CampbellRiver)的養殖生蠔海域已經關閉,或為污染來源之一。
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據《溫哥華太陽報》(VancouverSun)報道,自去年11月以來,許多人是在溫哥華島Tofino吃生蠔以後染病。他們都曾參加克拉闊特灣生蠔節(ClayoquotOyster Festival),或者光顧過參與活動的餐館。

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聯邦漁業及海洋部(Departmentof Fisheries and Oceans)因此關閉一個認為是病毒來源的養殖海域,但衛生保健部門說,即使如此,還是不確定。去年12月,在金寶河市附近有更多的養殖生蠔海域,因諾沃克病毒爆發而關閉。

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克拉闊特灣生蠔節組織者亞當斯(AshleyAdams)說,衛生部門是在活動結束後48小時內通知她,她的團隊一直與調查員一起工作,以查出感染來源。目前並沒有不當食物處理的投訴。

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她說:「這個活動已經舉行20年,這是第一次發生這樣的事情。」
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