陳勇儀建議食客 參考政府衞生評級
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" q4 h3 @+ U4 V% D) [" u: }+ ptvb now,tvbnow,bttvb安省華商餐館會會長陳勇儀認為,食肆與商戶雖或多或少會受到網上食評或評論所影響,但他稱在大多倫多地區,勝在各市府衛生部門,都會向其區內食肆發出衛生安全評級標準,他相信食客們較傾向相信市府評級,多於網上主觀的私人意見。5 ~( j* O" F$ T" _; a' j* J, Z
/ p! |$ @4 ^3 H. }/ Y+ D ~, r! H公仔箱論壇陳勇儀稱,不同網站都會有食客對本地食肆進行評價,他不諱言部分食評或許是「對手」惡意抨擊,也有「自己人」故意褒獎,對頗多真正食客而言,他們只會將這些網上主觀食評,當作參考,未必真的會將此嚴肅看待及作為其選擇食肆的唯一指標。
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他稱網上食評一般對華人經營食肆影響不大,而居於多倫多,最好是各地方政府都會對其市內餐館,進行衛生安全評級。以多倫多市為例,食肆、超市及涉及有食品銷售的商店,都會受到多市衛生部門評級制規管,而且該制透明度高,市民可以隨時登入市府網站,查看欲光顧食肆的現時衛生評級,甚至可以追查其過往衛生評級。他續指現時除了多市外,萬錦市、烈市與密市都有同樣食肆評級制度。 |