本帖最後由 pkktam 於 2017-1-7 05:08 AM 編輯 5.39.217.76- U `' z( z* U
: l2 H8 S p9 u/ `% b) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式早餐（English Breakfast）是英國飲食文化的重要部分，相傳這是英國創立初期， 專為國王與騎士在戰場上有充足的體力去奮勇殺敵而設的早餐。英國人相信每天的第一餐必定要相當豐富，才能有足夠的力量應付一天的工作，因此單是早餐就有約10款食物，又稱為Full Breakfast。來到今天，英式早餐已不是皇室貴族的專利，就連過往矜貴的香腸、煙肉等，如今也能輕易品嘗。
" u7 V/ O2 C6 Z若想吃得有點心思？可將英式早餐製成早餐薄餅，為傳統早餐帶來新驚喜。
1 F& S2 d4 i3 ?" \, g1 qtvb now,tvbnow,bttvb英式早餐在世界各地深受歡迎，後來更發展至「All day breakfast」，因材料太過豐富，讓人一天到晚都可以填肚品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 H# E/ v" F
英式早餐中第一道菜通常是開胃的食物或飲品，如新鮮橙汁、醃漬水果等，配上一壺的咖啡或是早餐茶（Breakfast Tea）。接着是健康營養的麥片粥（Porridge），之後便是當餐的主角，一個碟子上有齊眾多的食物，一般包括荷包蛋、水煮蛋或炒蛋、煙肉、炒蘑菇、香腸、烤番茄、焗豆等等，再配上吐司、丹麥卷等麵包一同品嘗。
. m* J6 d4 P) Y' l/ x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 ?7 @* ^' V; h% `+ R% e
$ {$ ~; I) }" O0 {: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) W3 ^4 r% a! c4 L3 s8 A( Z
5.39.217.768 v9 n9 d D: P" e" o9 t* u
5.39.217.76; c4 g. J f1 H# d7 c- q
+ C- E0 d/ C! i }$ l/ E% r) ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( Q$ S i; c% w: H5 V# R
公仔箱論壇) \: K7 h7 M4 w4 W2 t% D% q
公仔箱論壇/ c1 Q; l, y# O
融入意式薄餅元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 T! B9 v( P6 e
曾於意大利精研廚藝多年的hmv Bar & Restaurant行政總廚黎凱琳（Macy Lai），今次就以意大利的傳統美食──薄餅，融入傳統的英國早餐材料，變身成為有趣的早餐薄餅，她表示：「這個菜式是以全日早餐為概念，將走地雞蛋、新鮮菠菜、英國煙肉、脆薯餅及車厘茄配搭為薄餅配料，材料豐富，讓大家每一口都品嘗到意式全日早餐的滋味。」
. t3 [- [. W3 w3 O5 d4 ^6 R3 ?+ J% ]在製作方面，與傳統的意大利薄餅差不多，大家可先在家製作餅底，順序將水、酵母粉、橄欖油、鹽及麵粉混合，再用手或是混合器，將材料徹底混合成麵糰，並放於室溫發酵約30至45分鐘，發酵時間視天氣冷熱情況而定。
9 r3 K3 ^. y2 jtvb now,tvbnow,bttvb發酵後將麵糰約分成3小份，每份可製成一個小薄餅，接着可沾上少許麵粉，用手將麵糰推成薄餅餅底，塗上忌廉後，便可按個人口味，將薯餅、煙肉、菠菜、車厘茄、Mozzarella 芝士、雞蛋等放在薄餅上，再於焗爐中焗熟，出爐後就成了香脆美味的意式全日早餐薄餅了。
5 V/ D( U# v+ K" ?8 _2 {公仔箱論壇公仔箱論壇7 }8 W3 Z: w# o. O6 w; l# K2 b3 F" U
2 g, x, X5 i7 ~: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: \& H" M% R# b
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 i$ c6 _ w- I( E
 8 Y! s& s/ D) `- p6 p: n6 g) B
 放大圖片 / 顯示原圖$ B3 j. K5 j! z& P; a6 W- N! `
( C, O+ l! Z: _* |5.39.217.76; ~6 t, k, ?) q4 V
; F& ~- S7 e q) z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-1-7 05:07 AM
| 
