粉蟲蟋蟀代替牛肉製意粉醬 多市食昆蟲新趨勢標榜環保健康5.39.217.761 }/ o% e- r0 q) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) | T8 m* @
) t8 P4 K: e; t/ s Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 D, d1 P- J# h: T! m在這個越來越重視環境保護及天然食材的世代下，多倫多市面出現一些以昆蟲代替肉類、雞蛋或牛油來製成美食的食材公司，標榜含有豐富蛋白質，有助促進健康作為賣點。& F! w& l1 D& F3 |5 l2 D
/ s( `* @% X+ Y/ U5 n2 I7 S( w2 B多倫多新型食材公司C-Fu Foods推出的肉類、醬汁和蛋類製品均以加入昆蟲，產品品牌定名為One HopKitchen，例如出售的昆蟲意粉醬，分別用粉蟲和蟋蟀為原料，替代傳統牛肉。
( e" F6 W7 x1 P' Q1 ^4 Z0 {: {: m- r( [) _
t0 c+ w& c! }% Htvb now,tvbnow,bttvb「減少動物屠宰」
" C$ K L! E9 ?# y2 x$ r
) f; _/ S' [: }! w) PC-Fu Foods創辦人兼行政總裁卡德斯基（Eli Cadesky）表示，消費者已經不會對以昆蟲製成的食材感到驚奇或恐懼，反而覺得選食這種產品具有意義，有助減少動物被屠宰。他指出25至50歲的素食主義者或靈性主義者對這類產品尤其擁戴。
# P! u: I- Y5 ~# M( x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! j/ B. v+ T1 Z: X: r. M2 }
聯合國糧食及農業組織（FAO）曾鼓吹食用昆蟲，因為以昆蟲製成的食材有利環保及健康。世界各地的民眾現在進食超過1,900種昆蟲，包括甲蟲，毛蟲和蜜蜂。tvb now,tvbnow,bttvb% |, p6 c6 [, K% s
+ s! H8 z! s U& k3 E/ C' f
在多市出售蟋蟀意粉醬的商店Gryllies表示，以昆蟲製成的醬料其實與傳統醬料分別不大，不少消費者在試用後感到美味可口之餘，以昆蟲製成的醬料不論對地球還是消費者身體都有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# A9 f! P B: h
公仔箱論壇. H0 ?+ C0 d! H0 l) |% K% A
現階段，食用昆蟲仍未打入主流食材，但市場研究機構PersistenceMarket Research預期從2016至2024年，食用昆蟲市場會錄得複式增長年率6.1%。 |
發表於 2017-1-7 12:32 AM
| 