桂花是中國傳統名花之一，自古深得人們的喜歡，叢桂怒放，芳香氣味足以傳千里。文人愛桂尤甚，寫下眾多詩詞，如朱熹《詠岩桂》：「亭亭岩下桂，歲晚獨芬芳。葉密千層綠，花開萬點黃。」公仔箱論壇1 G m4 J# o2 A9 e8 L
來到新一年，吃一口寓意吉祥的桂花糕，正好討個好彩頭。桂與貴同音，民間愛以此比喻榮華富貴，又以「蘭桂齊芳」喻子孫仕途昌達，有些地方更有新娘戴桂花的習俗，加上蓮子，取「連生貴子」之意。, w7 L4 k& k, Z' u7 X
公仔箱論壇/ K/ I9 c* s' j# J# B6 C5 t
5.39.217.76, f% }% N( ]4 C" h: b4 {6 f
5.39.217.764 d: ?/ Z3 O3 u- D% G
& p2 z. v k4 c D, t, Q1 j& C桂花（英文：Sweet Olive），又名月桂，是觀賞與實用兼備的優良園林樹種，陳香撲鼻，清雅高潔，香飄四溢，被譽稱為「仙友」。因桂花枝葉繁茂，四季常青，自古至今，都常用來作為優化城市、庭園的綠化樹種。遠在周朝的《客座新聞》中已記載：「衡神詞其徑，綿亙四十餘里，夾道皆合抱松桂相間，連雲遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數竟達一萬七千株，真神幻佳景」。# l E6 f+ J8 S+ w* W8 P7 a
經冬不凋公仔箱論壇) ?8 R+ t% A( n* {0 z& ^
可見古時已有松桂相配作為行道樹，而家宅庭園之中，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴的諧音，寓意吉祥。除了寓意花開富貴，原來在科舉時代裏，桂花更象徵着文人的榮譽，據說晉朝的雍州刺史郤詵在晉武帝的面前自誇文才，比喻為「桂林之一枝」，從此「蟾宮折桂」便成為進士及第的雅稱。此後，中榜登科，仕途得志被稱為「折桂」；對獲得殊榮者則譽為擁有「桂冠」。
& [( I' @0 P+ ^ [2 f. x K. ^, l5 q0 }公仔箱論壇桂花系木犀科常綠灌木或小喬木，喜溫暖環境，葉面光滑，秋季開花，經冬不凋。花簇生於葉腋，基本有乳白、黃、橙紅等顏色，最具代表性的品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花開花時濃香致遠，有「九里香」的美稱，但品嘗時卻吃得到其清新淡雅之味，入饌時黃花細如粟，用來製成桂花茶、桂花糕等，清香撲鼻，味道柔和，是中國傳統的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; |: V& y+ H/ B: Y
來到唐宋以後，桂花常於民間栽培，唐代文人種植桂花亦十分普遍，如柳宗元自湖南衡陽把桂花十餘株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史，他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕亦收集了大量紅桂、月桂、山桂、紫桂等，先後引種到他於洛陽的別墅。此後，中國的五大桂花產區逐漸形成，如廣西、江蘇、浙江等，於1771年，桂花經廣州、印度傳入英國、歐美等地，當中以地中海沿岸國家生長得最好。
, m6 g5 k: |+ [ b8 A: P8 s
) e- y3 |8 a0 Q/ V, |+ C公仔箱論壇
( ^1 k# E: ~8 Y9 |) Q
8 k/ ]. h- R4 |6 X5.39.217.765.39.217.76. `; q. N0 q. q; E2 Z4 P) D
美顏開胃
8 }0 |% `2 ]# b+ U' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾人愛桂，除了因為桂花的味道芳香之外，桂花都有其食療的功效。中醫學認為，桂花味辛偏溫，其花、果實及根皆可入藥，秋季採花後曬乾，主治散寒破結，化痰止咳。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下後則象徵延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功用。9 }' O# \: i8 i. |6 ]7 o
至於桂花茶則可養顏美容，紓緩喉嚨，改善多痰、咳嗽症狀，治胃寒胃疼、口臭、視覺不明等。不少廚師亦喜用桂花味香持久的特性，來製成桂花糖、桂花湯圓、桂花釀蜜等。在南京，加工鹽水鴨的過程中，也會加入桂花增加香味，因此又稱為桂花鴨。公仔箱論壇# O6 @) E* p7 _, g9 P& w0 U1 L! N: G
5.39.217.76! [$ D/ \6 m& Q* y2 x
7 r P* m5 f. B) D& s% Q9 z
% }/ C6 i. [; A) ?公仔箱論壇 n8 ]/ d; l4 l# I
" @# w! \$ M3 ~4 I) _2 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 y* t$ O+ `- L6 ^5 ]5 B
公仔箱論壇1 r& I @* U: q; E6 f+ P9 z
5 ]6 H' {- D' t9 A+ \
3 H5 k" e7 p1 P) L& ]5.39.217.76
6 b" g( |1 i1 B4 d7 i' Q) y/ `8 X5.39.217.76
1 d$ D3 K0 Z1 X( R9 L |
發表於 2017-1-4 04:07 AM
| 
