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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等3 d9 M0 a' R9 b X& z0 P* A& k2 B
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材料及配料：
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將叉燒砌條備用tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 F8 J4 I" V
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將九王及蔥洗淨砌條備用
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將牛肉砌條調味備用
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) o* U' k8 u4 y3 e9 Q公仔箱論壇將洋蔥去皮砌條備用
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預備兩個即食麵
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" u/ Y0 f7 q. @; w預備三隻雞蛋拌勻備用1 f0 b6 Q$ C# w. J [
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煎蛋花方法：
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* f8 k; }# Q& f# S1 j5.39.217.76將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋
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3 r+ ~' ?( D6 R9 M. Ntvb now,tvbnow,bttvb搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
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反轉蛋花煎反面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" X9 \( L! l
( D+ r; w1 H) V' J' u在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀1 G) F$ \- w c1 o6 l
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炒即食麵步驟： 公仔箱論壇) ?0 t& T+ R" e
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炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( v7 G+ v2 \: ` o' q
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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