_. X( k/ x+ _ b5.39.217.76公仔箱論壇6 j" C5 A% G5 c
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等公仔箱論壇; x9 a: Q1 D+ N e n$ F1 u
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材料及配料：
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" t% L M' S! p( J R5 p5.39.217.76將叉燒砌條備用
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將九王及蔥洗淨砌條備用
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1 z4 l# f/ b" W- j$ H$ t6 v8 {$ e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛肉砌條調味備用公仔箱論壇7 D# X; r& C9 R# ]' p
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將洋蔥去皮砌條備用0 B. Z' E5 Z$ G$ j. I) p/ m
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預備兩個即食麵
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: K+ v9 c9 c1 E, _$ y預備三隻雞蛋拌勻備用
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煎蛋花方法：
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, Z5 [2 `% u! l# B5.39.217.76將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋
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' W5 Z/ j0 S8 e9 f9 B8 b搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
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9 _7 L5 P6 A" e; T; J3 G- c5.39.217.76反轉蛋花煎反面
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3 j/ Z5 Y, j# Y& h公仔箱論壇在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀5.39.217.76( s O C+ _ M: Y* [) @" C
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炒即食麵步驟：
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炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。
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: F2 `7 Q2 q% R. y1 O% L5.39.217.76《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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7 q: J/ t! U% c. V2 ptvb now,tvbnow,bttvb1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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