[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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! q$ q. `4 z/ o8 V; T3 i% c8 ^公仔箱論壇材料：0 i( R9 ^( p3 X1 M; y- `6 z
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  D& g3 X6 z3 \" x( q
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做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 ! m" d& s$ \4 Y0 d

" a! l! g9 m% [" n) C" T" o! B2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 8 q8 F7 ?4 H* c  p  h" u5 j

1 A, z/ U4 ?2 J9 L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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8 m& u& e! d& S/ ~5 C$ U8 M4 g4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 , Y! A3 Y8 q, p+ E6 n3 [

3 V7 \6 I* ^) P( n5.39.217.765。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。