國內、外研究發現，塑膠容器即使裝低溫食物也有風險。董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院2009年發表於《環境與健康展望》期刊研究指出，77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A濃度比用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。
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$ k1 C; M' K' N4 R8 ^- o H$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。董氏基金會指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
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0 U7 T* a* g% s3 e5.39.217.76董氏基金會另引述2013年成功大學研究，發表於《人類生殖》期刊，對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。
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/ ], [5 q' }4 }( N9 H; Y5.39.217.76研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等；結果發現，有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析各項行為改變的影響，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。
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; f7 g9 @9 P# |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。
2 g. d. j, a! e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v3 i3 J9 U- ]; v2 ctvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。6 e/ i* ^; z& \) E" q6 J0 c' D
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因為生活中塑膠製品實在很難避免，用餐前一定要確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。
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P! U. J$ d( a$ d" ?- W. t- Ftvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2017-1-3 07:58 AM
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