古早味饭盒精选5.39.217.76) {/ t* a; K: ?: @4 r
t3 @" m# m% K0 M+ E鸡丝饭盒公仔箱論壇+ a: z8 t2 H. P
主菜材料：鸡清胸肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# J9 L3 S G1 n' K( \
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^, s* q% u3 B+ C, T; m
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。# }: e8 x% i% v& v* r
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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" r- ~, u7 C6 ]+ N% ^ ~公仔箱論壇卤排骨饭盒
8 V( k7 @& e7 I主菜材料：大里肌肉片250克6 T$ \6 r( O" a, [2 n+ S
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克公仔箱論壇+ l' x6 B+ f8 z# C
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
3 M6 ~( x4 q0 W& L. `% i. Q6 W主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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煎旗鱼饭盒6 u- D. I) x- M) `# Y8 g6 l
主菜材料：旗鱼1片约200克) a- k/ l* B: m' ~" f9 }5 N( ?
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
. }9 y$ Z3 Z7 y$ X其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。 z: e. w* a4 k! i$ M7 k; y
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( @' i* K" A0 X9 M+ Y
主菜材料：五花肉100克
1 _" d3 `" Q0 k' i: x配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
/ ^) }" q7 y& d% ]$ b公仔箱論壇其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ b- ^! ]7 @+ x- S
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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