古早味饭盒精选TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" X" M/ P q& ~2 D* F6 Y; Q5 d
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鸡丝饭盒9 T& s6 _/ c+ D7 R ~. q7 Y. \
主菜材料：鸡清胸肉100克
: W; C; Q9 A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克( b) j, ^! C$ R" M, [% l
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
/ a p; O0 s: V% ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
/ s9 p4 N" K, D- m- x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* c k9 j: D+ T( U
卤排骨饭盒
2 T# g3 }: Z! r- { J2 S$ u5.39.217.76主菜材料：大里肌肉片250克
$ n7 \( ^1 H, W& d$ T. H5.39.217.76配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克! z/ n% a/ @% G+ f' K: Z# g
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
" v, j( O5 r4 n' G- }5.39.217.76主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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1 h2 j# v3 I4 \4 N4 E% |煎旗鱼饭盒
' I+ P) L* D, {. atvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克
7 Y; Z2 V2 Q7 s& K6 Q. J- b公仔箱論壇配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
a# x% I, ] z2 h) P: _6 O其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
- v$ D2 m3 G6 Z4 F7 F# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
7 q1 t9 r7 C( i0 N0 i公仔箱論壇
+ l- b4 P& v( c9 r( J5.39.217.76姜汁肉片饭盒' ?) X0 J) N. A1 P2 E! [' K1 a" d( u" u
主菜材料：五花肉100克3 }9 P' _. \: ^$ V
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克5.39.217.76 |! K7 |9 @2 G( u. n" X% L
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。公仔箱論壇: A1 P4 u* S0 @$ G7 u( ^
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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