古早味饭盒精选TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 h% V1 y, o( b$ g
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鸡丝饭盒tvb now,tvbnow,bttvb, ?. ]" N. |) @
主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.76! O9 X- G3 |: Q: a* a
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
# k9 \- G% I& v% K( O" {; l! stvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。% }, A: V- _9 R5 ~( t6 K- X
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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9 J# Z) \: |* c* k5 e, s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb卤排骨饭盒7 `9 ?% T2 |+ J. ~2 T1 w# t+ S
主菜材料：大里肌肉片250克公仔箱論壇; X0 h5 ]* x+ N2 C+ \9 y, r
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克6 V3 i% w8 F h! Y- p! [
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
) O$ X# _) P3 V8 b- R! \ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。公仔箱論壇; @7 Q+ X$ H6 Q( J' f0 N
- E7 l: X! ~* b- W5.39.217.76煎旗鱼饭盒
4 a2 P9 f; s1 T9 k# a主菜材料：旗鱼1片约200克
- {- D. {4 @+ }3 K( P4 p5 K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
# R: ?. Z2 ^2 X3 u b2 Z其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。公仔箱論壇% ~# d, t! b& z6 r+ X8 {! r
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
& l4 L1 [6 R! O" p: w公仔箱論壇5.39.217.76/ L+ m4 T5 y! F- @' e& R
姜汁肉片饭盒
& b1 [5 L% U/ Z' ~& p3 T主菜材料：五花肉100克公仔箱論壇* Z6 R1 ?6 ]8 W" h4 [9 ^
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
4 b( h. V7 B8 E w9 D6 }3 `公仔箱論壇其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。5.39.217.76$ X+ v# O! @' K$ I6 D
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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