古早味饭盒精选5.39.217.76; d0 ^1 k$ d `. X) T7 M$ j* d
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鸡丝饭盒
, t$ Y) ~9 f7 H& v* w6 j* G# k; jtvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：鸡清胸肉100克
+ C9 e5 n/ R6 K2 O3 k/ z+ N配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
, w0 j& y6 _7 X) i1 U" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
- F0 @) t0 k' t0 f: q- U) C; Z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" ~8 n+ U' \# ~% C5 m e! L+ A
% H! q0 t) Q( I9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒
% ]% b- e6 y( B5 ^4 E) I" D主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb% I# g+ e+ L' U4 K, E3 U4 W) b/ j
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克公仔箱論壇$ O; p2 S2 ]) v) Y0 W8 U
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。5.39.217.76, _! h' T6 a9 S8 u
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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, d9 y8 |0 i. h煎旗鱼饭盒* m" |& S5 i b9 [# }
主菜材料：旗鱼1片约200克tvb now,tvbnow,bttvb) N: Z, B3 T4 v }" A. j
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个tvb now,tvbnow,bttvb8 @" ?4 O) J3 y
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 e' Z7 m$ G4 E" g9 G2 w
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb) T D( p7 D# `) F+ I7 ]4 p
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姜汁肉片饭盒公仔箱論壇6 l4 ^. u3 I9 K" Y1 u" } [
主菜材料：五花肉100克公仔箱論壇1 ^. i$ J' p5 p: _6 a2 Z/ J( g
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克6 e3 W% B5 L: |+ ?5 |9 Y
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
) t+ K/ L. v5 a, H主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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