红酒烩牛柳
, ]0 b. x$ B: S) g7 \公仔箱論壇材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。公仔箱論壇" m# O2 X6 e5 m$ M) v* F
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
|3 _ {" f+ K2 D, W! u5.39.217.76作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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, n5 F- p& K; D7 s! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人参高丽菜
1 ~9 b" g+ S8 o$ B材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
7 a3 y) H: T: L! y7 W* q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
3 d& [" [7 V/ D# ~/ [ o! Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
) Y: Q3 B' p) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 H" ^9 s4 u
糖醋排骨
% X( R5 h; i* i4 [/ X! U6 }公仔箱論壇材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ {. x5 ~6 E7 `8 b- u
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。9 e: [! K& u. p! T \
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。5.39.217.761 y, l+ _. Q& b _! X3 @1 |1 h* `
4 [- `, D7 ^" otvb now,tvbnow,bttvb凤肝菠菜汤tvb now,tvbnow,bttvb1 |; U6 X* D4 a" L2 J
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。5.39.217.76- ?# N( t4 w* y% X7 F- x
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb n @4 v* u- n0 Y1 R0 \
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。# D6 Y0 U6 ^3 j! S' R
1 W# r( Y& h- u! A: o4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式干烧柳叶鱼
) o3 S8 ]% k* _( I材料：柳叶鱼6尾约100克。, w4 H- t/ b! q0 [( V
调味料：泰式虾酱2大匙。
& F# |3 O: s$ m8 N# V* ~( L作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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W# T% T* Z. @" X& b0 @公仔箱論壇干扁四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& d/ t0 s9 |% P. `7 S" p' Q3 \; ?# T
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。( S, ^9 t* F5 I4 P# V$ D! @. w+ ?
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
6 a$ `" T4 a# R作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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