红酒烩牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" A2 l& m0 G" y3 w: U
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
3 n" e; I: M; r! t" G2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。5.39.217.76; _) q& E& k) c/ C! g$ s# x
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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人参高丽菜, K/ E, T6 O6 T) ]1 D3 f# C
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
5 f$ j/ B0 m1 i! X5.39.217.76调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb! g1 p6 R/ z1 g3 G q7 `
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。5.39.217.76& m4 r$ |: h% W* w, I: X. w1 G
! Z w. J5 u m" d9 Z公仔箱論壇糖醋排骨
% y+ K9 G% g9 d公仔箱論壇材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
# }+ J3 d5 ]. J" R- w$ e6 H4 t' l公仔箱論壇调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
8 V* E4 A: W# _tvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( y, z* h* d9 B2 K8 {
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凤肝菠菜汤
6 e8 B& i: Z: ~( J材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。5.39.217.76; [6 o9 R! y) c6 y2 E) \
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
) |- w5 `' w2 Y5.39.217.76作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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泰式干烧柳叶鱼
8 q; U+ e4 y# x, n! I# C5.39.217.76材料：柳叶鱼6尾约100克。
+ S: {3 N. i% l' ?1 P6 @公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. E8 ~6 Q) O" [2 B
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.769 N6 W" S% B6 z" u! T7 @4 d) v2 K# ~
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干扁四季豆公仔箱論壇: Y' p, z' u" @: @
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
! t/ e; \5 j* Y$ P调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。5.39.217.769 ~$ w! `2 Q6 S
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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