红酒烩牛柳
% z: ]* T1 X4 G, P b( I5.39.217.76材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
& u0 B5 H: Q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。公仔箱論壇; Z7 ~ q! B6 n" j# b0 h
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。4 y& m5 [, W# A8 Q. v( i. G
/ `3 h2 S1 \$ |# K人参高丽菜
) p) h, l* t! o, ]! _) R F: c& V. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
$ L$ }* D# r, `, f0 o1 L9 Z8 {公仔箱論壇调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇; a7 {' E& I+ N$ W& p
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
' J: o9 M7 g+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G; n% T% i9 V! v0 o; G3 c公仔箱論壇糖醋排骨
! m9 J# O0 `4 o4 w! J! Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
( Q+ Q. I- F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
% v6 n. H- x! a5 L' d作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤
- N' ?5 z2 a0 f! g7 h. c5.39.217.76材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 h M: F) [" ^4 d$ ^. s. T, d
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
- ~' j1 C1 g' A# Z5.39.217.76作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。5.39.217.764 ?! s8 p0 R& g! s+ I7 E5 H
9 ? U. q$ l8 [0 E b7 a5.39.217.76泰式干烧柳叶鱼
T3 y+ G* X2 e' A; _+ G5.39.217.76材料：柳叶鱼6尾约100克。公仔箱論壇4 k& X+ V) P6 g$ [" ~7 ~. I
调味料：泰式虾酱2大匙。
7 a+ J% E' r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆
; ~! c) k. \) l$ x" o0 {) I% ttvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
/ @" ] b! |% f8 A, ?0 h6 T2 h* c公仔箱論壇调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇1 ?, T- F- Z2 ^1 f
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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