开阳黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) z3 i; M0 d* a& f
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
/ t1 q$ Z# I2 w( Z. z- }9 k1 q; H公仔箱論壇调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
. w, Z" G) E7 ^3 l Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
2 ^9 }0 Y2 \4 @2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 Y) Z' Y- o- j
醉鸡5 v; U# U. i( \) q
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
, A4 a; r: S: x- Ltvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ k/ y! Y2 s/ R* k
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。公仔箱論壇& V! J' g& e5 P
- e6 q& v/ P( ?3 `) s& m, D
梅子蒸鱼
% E0 @8 g3 b1 K2 m9 ]公仔箱論壇材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
/ w1 ~5 Z0 A" W8 z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。* X; e( ^4 J' [2 V) X, g8 I: J% S; z
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。5.39.217.76# i$ j6 y* Y* {2 F5 H- `
5.39.217.76, A2 T; G f3 W- V
榨菜肉丝金针汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; x: m: Z5 k/ w) K* o
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q J T6 Y; [- A
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
H5 S) s/ F4 u4 w* l5.39.217.76作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。5.39.217.76$ V3 I% c+ m1 b# O& V. Q! z
5.39.217.76: ~: X6 E+ ?# }# n& H( W
咸蛋炒苦瓜
3 {8 g- A2 |9 x- B+ T$ u4 b0 [8 ?5.39.217.76材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
" A1 r$ j$ o s0 u, n公仔箱論壇调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% O. W5 n' n! K& I. p8 {# K& M+ ^
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
+ x; i! O! c( S& K% w公仔箱論壇5.39.217.76. q( I v. b) g
麻油腰花: n1 t2 p8 q) j) U) o
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
. f2 j* B6 P" ?9 T& ktvb now,tvbnow,bttvb调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
) l* L, X2 d& W. F- O8 v( e8 u6 `作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
| 
