开阳黄瓜, k- ^! L: m, o) W }& L
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 Q/ t7 j9 M7 y
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。- Q( J5 ]. Z/ _& H# b6 M
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。5.39.217.76: W+ F* N# x0 F9 {% ^
5.39.217.764 d- B x4 X* k/ s
醉鸡5.39.217.76; L8 y5 |. n8 f! X: ]
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
" A- _ H" d" E: x调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
" s7 ?3 o6 Q: \4 q公仔箱論壇作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, w: `7 _- o5 h, d
) N3 T& f. Z$ P( z; ]& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼
3 P/ i& r. H* P4 v5.39.217.76材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。公仔箱論壇* P1 J. M! d. o, X" h6 o
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。, k o5 L+ @- E+ A1 D
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
" C" o6 K7 R% H3 S1 f
! A2 S2 I1 L$ B: |* v榨菜肉丝金针汤
2 R% v, ?1 ~- ]8 C材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。- M. g/ l% U5 ]. F. T
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
! v7 V4 ` k3 T1 P- G. e! |: vtvb now,tvbnow,bttvb作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
3 y6 r* }1 q% q& _ a" F/ T2 ~ R5 W" ~) |% e5 Y; x5 }6 Y' P
咸蛋炒苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 j$ J1 U: n9 I4 _
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。公仔箱論壇6 J- N E3 [6 Y' j: o
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& P6 [1 D- _
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。公仔箱論壇; @# d# r2 C& V# r1 R& e& b0 [
8 C; e% R' S5 s+ M8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油腰花tvb now,tvbnow,bttvb, `1 F! H7 y7 v; j9 E& a* R: Y1 y. [
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
4 [8 \0 D9 j4 S$ x1 |/ P2 q: ?4 R2 ^公仔箱論壇调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。公仔箱論壇: ]4 q; d/ h g: W4 U% c$ |6 G9 |
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
| 
