开阳黄瓜
% O9 {1 |7 V) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
. W' E# s( w* S5 ~1 o- q t5 N5.39.217.76调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
) c- O8 o a; B公仔箱論壇作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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+ S& J' _0 [0 r: K5 z% R+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 G- S; w5 k( a
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
" U& z. ~& y# m" ^9 r3 j: `1 V调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
- c' T4 `4 q% ?! s2 I1 ]! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。5 w* ]! M" i+ i; ]
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梅子蒸鱼
, @$ }' q/ T% X2 V) X材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, N; A3 l4 }: ^" V# [
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
8 o6 c R" }* i; S& G( S! p/ H; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
5 E! g, p3 q0 @) k; y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s" a$ p! I3 ^( c公仔箱論壇榨菜肉丝金针汤
/ @, z/ |) Y2 t5.39.217.76材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
% ^1 Z1 t" h0 ]( o& ~7 x1 G- i5.39.217.76调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
6 M$ ~* w3 {4 G( O7 U. X作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: O3 g% O' m: R/ y! W! J
& i2 @7 \( d) Y( u# M# x3 O1 U+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋炒苦瓜
; O4 o3 \+ `6 u' u5.39.217.76材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。公仔箱論壇/ i1 Z2 V. G, k0 g' Z/ z
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。公仔箱論壇( b1 D6 L% i& A3 m M% r8 {) n
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。' i6 p- f/ W$ O' z! N. I
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麻油腰花
3 q2 {0 v) x2 [' O0 O5.39.217.76材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。) z' q) k4 P4 Q: u
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
9 p: G- F: I0 s- e6 N( [1 ]公仔箱論壇作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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