为了让居民在社区活动上有更健康的餐饮选择，人民协会妇女执委理事会举办工作坊，向属下妇女执行委员会成员，宣导保健促进局的新餐会准则。
, _ A% K; y0 Z$ F J1 L5.39.217.76保健促进局本月14日推出新餐会准则“CATER”，鼓励餐饮供应商和活动主办单位，提供更健康餐饮选项，以全面对抗糖尿病。
% ]# w8 K7 ]# h& @1 ]- t% Z/ Z5.39.217.76妇委会成员经常在社区活动上负责餐饮。120名成员昨晚参与在人民协会总部举办的首场工作坊，通过保健促进局人员的讲解，了解新准则下她们所需注意的事项。
! O% I/ k V) W# y& d& e% f这包括以全谷类食品代替一般的白米饭、以水果代替甜点、要求较少油炸食品，并提供无糖的茶和咖啡，让饮用者自行添加糖浆。此外，除了带糖饮料，供应商也可额外准备白开水，减少人们的糖分摄取量。
! x7 u+ q% I7 r4 b) y3 ?5.39.217.76每名参与者都获得一份印有餐会准则的宣传册子，教她们如何选择更健康的食物。完成培训后，成员会与所属的基层组织分享所学知识，以便未来在社区活动上，选用更健康餐饮。tvb now,tvbnow,bttvb, s% D! q1 E# o
人协妇女执委理事会接下来将举办四场工作坊，下一场在明年2月举行，每场预计有100名妇委会成员受训。
, |; X5 Z) @9 B% U, r- L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb卫生部兼环境及水源部高级政务部长许连碹博士昨天出席工作坊，并在现场示范如何以更健康方式烹煮叻沙炒饭。" S; }2 s( N B$ B5 u: P9 x9 g
她指出，人协会逐步改变在活动上所提供的食物，如提供糙米选项等，鼓励居民吃更健康的食物。/ G& m: e7 U4 `- _, j7 j
许连碹受访时说，很多人对更健康的食物存有误解，觉得这类食物不好吃、菜色不吸引人或者价格更高，但事实上，新餐会准则对活动的餐饮预算不会造成太大影响，因为一些餐饮供应商能依照新准则做出调整，例如在不改变食料的情况下在烹饪中减少用油。4 K# x9 M6 N2 t6 \- }* T
玉宝苑民众俱乐部妇委会副主席林爱卿（45岁）参与了工作坊。# Z% f9 k; D! u1 V" ^7 O
她说：“我们过去比较注意食物的种类，而不是食物的烹调方式和材料。未来我们会减少提供油炸食物，而选择蒸的食物，让居民在活动上吃得更健康。” |
發表於 2016-12-29 07:45 AM
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