[食肆地點] 西班牙經典創意Churros

西班牙美食Churros是當地著名的小吃，有點像中國的油條，但西班牙人喜歡裹上肉桂砂糖，或是朱古力醬當作甜品享用，與咖啡更是絕配。外酥內軟的Churros流行於歐美，更是古老的西班牙牧羊人隨身的必備小吃，以方便他們遷徙及放牧羊群時作為糧食。
來到香港，傳統的Churros也可以變得創意無限，如以精緻日系手藝打造的精緻甜品，又或是以嶄新時尚想法創作的鹹味食法，款款都超越經典，俘虜大家的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" V2 s) Q3 m: ?, {, v
融合了品味與時尚的Joō de Rolls最近登陸尖沙咀The ONE，將西班牙街頭小吃打造成高雅的進餐體驗，以日式創意點綴Churros，帶來獨特口感與味道，是全香港第一間Churros專門店。除了王牌的Churros甜鹹點，駐場還有咖啡師調製多款精選咖啡，讓大家完美體驗Churros的絕佳配襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 P# \" Q) w

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店子以清新的薄荷綠、華麗的金粉橙、型格的灰藍色為主調，加上耀眼的玫瑰金作點綴，增添高雅時尚魅力。採用開放式廚房設計，前端櫃台可讓大家觀賞Churros的製作過程，落地窗外滲透進來的和暖陽光，締造溫馨寫意的氣氛。「Joō」的日語意思為「女皇」，因此店家特地將標誌設計成像五支Churros組成的皇冠，靈感源於女皇的皇冠及店中主打的食品。' p( {1 A. X3 z2 q- Q" X6 c* s
糖藝大師
負責人梁烷彤（Muse）具有15年入廚經驗，擁有英國PME糖藝大師證書，擅長烹調各國美食，尤其熱愛製作富創意的甜點。她嚴選各款上乘食材入饌，每件Churros都是每天早上由日本麵粉新鮮搓成粉糰，以新鮮的大豆油即叫即炸。炸起後會稍微搧涼，以保持酥脆口感之餘，吃起來亦不會太油膩。
王牌甜點系列有「Strawberry Churros」，士多啤梨會視乎不同國家的當造期而選用，花形的Churros輕輕灑上糖霜，配上打得輕盈的忌廉和草莓醬汁，清新香甜，充滿少女味。5.39.217.763 R9 H) l- h9 A
另一款「Tiramisu Churros」則適合不太嗜甜的男士，傳統條狀的Churros，上面由意大利Mascarpone芝士、朱古力粉、咖啡粉、香蕉和忌廉組成，享用時可沾上濃郁的朱古力醬，特別滋味。
喜歡抹茶的，可試「Matcha Churros」，賣相像一隻美麗蝴蝶的Churros，有如在茶園中飛舞，Churros一半沾上了抹茶朱古力和白朱古力碎，一半是原味再灑上糖霜和抹茶粉，旁邊配上紅豆、丸子和抹茶醬軟雪糕，充滿日系風情。至於多心的朋友則可試一碟4個的「Churros Tapas」，一次過品嘗士多啤梨、海鹽焦糖、抹茶、Tiramisu共4款口味，大廚更將Churros製成迷你冬甩的模樣，相當別致。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 y+ ?$ d. C$ [
Muse亦開創美味先河，推出鹹食Churros，如「All-day Breakfast」以Churros取代了原本的麵包或薯仔，口感香脆，配上炒滑蛋、煙肉、大腸、烤番茄和沙律菜，將平凡變成不平凡。另一款「Churros Dog」打破了大家對熱狗的傳統印象，以Churros取代熱狗的麵包，Churros中央配上熱狗腸，加上番茄、芝士醬或Wasabi不同口味的醬汁，伴上沙律和芝麻醬汁，口感豐富，讓人一試愛上。公仔箱論壇$ e3 n" U% u9 N
健美甜水
除了美食，Muse明白女士關注的健美問題，因而製作了多款富含豐富營養、排毒瘦身的Detox Water，每日用新鮮水果泡在礦泉水內逾8小時以上，製成色彩鮮艷的士多啤梨和羅勒口味的Detox Water，為大家加添滿滿能量。又或是藍莓、鮮橙加上提神薄荷的味道，清新香氣逼人。至於青瓜加奇異果的配搭，是攝取纖維的好來源，有助活化肌膚。tvb now,tvbnow,bttvb% f9 ?- t( M/ K3 j; J" i; j
另一款甚為有趣的飲品「Popcorn Cheese Yogurt」（爆谷芝士奶昔）香甜的爆谷加上濃郁的忌廉芝味、乳酪和焦糖，惹味飄香，口感豐厚，是不少女士心水之選。如喜歡咖啡的朋友，則不可錯過由駐場咖啡師從世界各地嚴選進口的咖啡豆，配上不同的沖調方法，留住了咖啡的完整真味。

Churros Tapas5.39.217.76. ], z' o1 j' E8 W1 x: P. \3 e1 W
一次過品嘗士多啤梨、海鹽焦糖、抹茶、Tiramisu共4款的口味，大廚更將Churros製成迷你冬甩的模樣，相當別致。7 d4 d# b/ C0 _5 T7 _" A" F
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Detox Water公仔箱論壇4 q# M7 M. n+ h, U
每日用新鮮水果泡在礦泉水內逾8小時以上，這款用了青瓜加奇異果的配搭，用料十足，味道清新。5.39.217.76+ i( x( q5 s" o& H' W8 e, w

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Churros DogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& q3 I u" {9 f0 n
打破了大家對熱狗的傳統印象，以Churros取代麵包，分別有原味、芝士和Wasabi 共3款的口味，伴上沙律和芝麻醬，口感較傳統更為香脆。

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Strawberry ChurrosTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* Z) K0 E. [
每天新鮮以日本麵粉搓成的Churros呈美麗的花形，中間是由當造草莓、忌廉和草莓醬汁、朱古力醬汁組成，充滿少女的味道。

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Matcha Churros) ?6 S$ h1 J* x3 g. B/ u. w7 W
有如蝴蝶在花間飛舞，上面是抹茶朱古力配白朱古力口味；下層是原味與糖霜、抹茶粉，配上紅豆、丸子和抹茶醬軟雪糕，滿載日式風味。3 b7 s/ D& u2 C8 E& E: ]

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Tiramisu Churros
Churros炸起後，會稍微搧涼才上桌，以保持酥脆口感，伴以Mascarpone芝士、朱古力粉、咖啡粉、香蕉和忌廉，沾上朱古力醬品嘗，濃郁非常。tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 U# J' f* p: H
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