年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
2 l. B& Z% l- I
0 U4 p2 ]! Q5 B# T5.39.217.7618歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
; \3 o( q. ^$ o1 c% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R! ^. H2 j; o% ]5 x% _5 u3 z+ s5.39.217.76斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。# q p/ l2 L" j$ _5 A. \: p5 Q7 \% S
tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ b/ |6 ?5 v( y* E& ?3 ~* l
2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 K; M9 e2 K* ?" Z, F& Q
0 u& N2 L- Z+ P- d
5原則 健康過好年
- W" d; l7 L; @- z) @# _( p5.39.217.76
" E+ l7 ?+ v7 F公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
! K* R- G$ d" z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' j- ^3 T) ]' `7 \
1） 選擇全穀根莖類／
1 U* i4 k" h0 E1 _7 b2 }公仔箱論壇公仔箱論壇9 w) _3 A6 f6 _% y6 j6 R8 r5 ^
至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。公仔箱論壇9 W7 g3 _# j8 u# ]+ [
& l: B4 y4 [3 Q( K# B9 y4 S# O
2） 天天5+5蔬果／* K9 c, j! ^/ p* H7 I6 O: H$ E
" ?/ K; z+ J8 t9 e; ^. c- Q
每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
( f3 H. N* f: j( K& n% htvb now,tvbnow,bttvb
" Y) k' \. g8 ?( Utvb now,tvbnow,bttvb3） 多喝低脂奶／
! q9 Q K; c5 [6 @) F公仔箱論壇公仔箱論壇6 @8 G. H9 O4 J* I# n1 y6 ?
一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
" T" K2 q7 j7 P4 U: u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 O ]- O+ g) a
4） 紅肉換白肉／
3 S$ D, s# s4 l" V4 k% U+ Q+ I1 }5.39.217.768 R$ a3 L; T4 N3 U [' e$ V& Y P
以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
' t% `+ t2 y( f$ z7 ?2 B5.39.217.76: O h5 M* E/ a
5） 吃堅果，用好油／公仔箱論壇/ m4 O" o# p8 S! ]. w& h
tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 p/ ^& s8 I! ~
每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
5 e1 w+ u0 E4 m* U) b( Ntvb now,tvbnow,bttvb' g/ G# {: @, w4 B8 w
善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
7 v" t3 ~+ ^7 a+ T/ Y8 `6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p7 S' R0 G' P Z" o7 R凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
- c m8 c1 K) x7 F) {
* ~, Q, m4 z. y" M
: v) e" x5 S! R1 n$ O) t" Z! `2 z5.39.217.76公仔箱論壇) q, Q& m+ ]5 ~6 ?# J* L2 B
: J; @! f6 N& O, i3 E& X+ c7 ~% d6 E7 {; e* ~/ i; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* _4 h/ C; Q- M% j6 i8 D
6 d0 ~9 P0 n% G公仔箱論壇健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
| 
