年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
) y' T$ c2 d. d0 d4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' W% B2 ^9 a! r: E
斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。9 K9 W' n: \6 ^0 y+ D* f
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。公仔箱論壇( l5 R+ j; a1 w/ }3 k8 B
: |6 W0 s7 \6 S) W, T* `" qtvb now,tvbnow,bttvb5原則 健康過好年公仔箱論壇- v5 j8 ?! j0 e; y' Z2 ^
! }; v Q H+ C8 o- m% e/ b" f% R( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：2 I& [/ C+ F' N5 m' @7 J, H% \
9 T. n7 U5 X3 O0 ]& y1 e/ q公仔箱論壇1） 選擇全穀根莖類／tvb now,tvbnow,bttvb0 V& k) ~- q# m9 F# @
0 m3 N) A- j6 K* _2 K: W bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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7 M [( y- Q: f8 d# q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 天天5+5蔬果／5.39.217.76/ V- N& b+ U) X2 f7 l
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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- _9 _' ^4 Y- x7 _. A: O7 u5.39.217.763） 多喝低脂奶／" w E* U3 Z' r" Y; E* ]+ O% A
# ]( }8 z) f2 _7 t2 y# z一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。2 ]5 O5 v5 \" q) u2 N4 }
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4） 紅肉換白肉／
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# r4 l8 P) ?/ j* c4 I, p$ F以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
% w e6 Z# H+ Z! c7 R0 f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G5 o: V2 t* I$ ]/ G0 b5.39.217.765） 吃堅果，用好油／" Z" w/ ~5 S" v8 y
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。5.39.217.765 z( l2 _+ [; w' A) J M
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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' G5 l! N3 D1 V% N! ^* ^, v凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。2 f- q$ W& `0 {% D' |+ @
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( T+ Q8 I$ c" b7 {2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: {, H J' ]( }% m
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) T; l1 H4 j M$ }5 i, U2 W1 _公仔箱論壇健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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