年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。5.39.217.766 k4 i' n6 L, L
/ {3 V# \/ E7 \4 `. H! c6 b F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％7 C; F4 d: }/ v/ D( o9 I
2 J$ k+ B# p6 M7 W9 ?% U# D+ k3 V! F( G公仔箱論壇斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。) {' v+ n5 J; w
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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, d' F. d: J" N" V3 w9 H. G5原則 健康過好年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ H$ t5 ^1 O# v% J! S5 ~, s
( L( J- u- f# f2 C( r公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
, L+ w9 ]' N6 S$ O$ }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ E, j3 X( w, s5 [9 @ S, h7 p
1） 選擇全穀根莖類／
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9 y7 i! p. O" O至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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% b4 d) Z; X) B/ A% b0 a1 G& F2） 天天5+5蔬果／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 t, ^7 l$ E
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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3） 多喝低脂奶／. v4 d9 F) W* O- x7 S$ W
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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% X+ D% D& K5 H* T4） 紅肉換白肉／
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" ?$ f3 p" z" z6 f2 H6 U0 n0 L s以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。# l4 j; C5 i2 N3 k- C8 Q
) V3 R" s* `/ J, \tvb now,tvbnow,bttvb善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病公仔箱論壇8 J o; Y. @$ Q6 Q; \* w0 [
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。: m6 S$ R, J9 \# g% C' M
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健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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