[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

master789

材 料
3 \+ r# x' y1 S0 j1 b, X5.39.217.76西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
3 f0 F8 y5 n: H3 p% Y5 i6 ~' r# ctvb now,tvbnow,bttvb
) b, P/ o6 L- \, x) D3 [% ttvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
9 \$ W& {2 I+ B: K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# i& h* o( Y1 M+ i
做 法, H: a& G7 X& p, i* C; r, k) T2 `
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
; P/ @# [; g: V+ z- k7 t5 {0 {5.39.217.76
( @; `* `9 c% ^7 U- A5.39.217.762. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。5.39.217.76/ U" q4 ?1 `1 ]: Z& G

) \  p- o+ l# S- E貼 士
3 I( R/ l; j9 d9 a' u  O) w公仔箱論壇不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。