材 料1 E3 N/ d/ C9 R" Y
西 冷 牛 肉 6 兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許 公仔箱論壇, q) R/ |8 u0 Q0 h3 t3 k0 y5 n- Q
公仔箱論壇* U$ n' u1 q7 P7 Q5 M9 F8 W6 O: \: t
調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
7 r& W& s8 \, `& p) t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& C0 F2 I) ?4 q( d' r5 j; W8 L
做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 G* U0 ~. e+ Q
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
+ y x/ }' m: k/ H& c8 J
# z$ v1 N/ d* Y+ l5 y( Q公仔箱論壇2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥 段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。
& I; D k6 s/ W/ H) C& J1 B |公仔箱論壇
& q/ C1 W: z# V( Y" w貼 士
6 S$ y- y, l5 ^4 \" u/ ~8 m( |# x1 Y不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。 |
發表於 2008-6-29 03:09 PM
| 