[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料5.39.217.76; [1 v$ A8 ?  ~0 n
西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許 6 q& @/ ]2 C! z) J. B) y

2 `2 w' B3 m8 Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許5.39.217.76& ~& a+ l! }$ e& ^" B3 ]: s& c
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做 法5.39.217.76! V' E( z4 h7 ]! f" _) e$ ~
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。 0 L8 a  \: K  Q+ ^$ g! D4 `

6 D  V$ ~( ^9 ~2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。公仔箱論壇  e0 Z, \+ L; \& W$ q

! Y$ s1 x- {* `$ |  S' k, E% L公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ c# g5 f3 M. ?
不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。