杏仁黑糖葡萄乾蛋糕: j- k4 ~/ ]1 e$ m8 W0 o5 i/ h
2 I `# \. _; c6 C+ C! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
: Z, U. r; e! Q; n4 S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。公仔箱論壇5 @2 q% T! p/ S# |2 P) ^( ^
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
' d% G5 o# y5 z6 Q- E+ O& x公仔箱論壇 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。5.39.217.762 s9 `2 G8 x8 J
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。, A! y6 A! r: }0 r( E8 l& G
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。公仔箱論壇2 [2 H" a$ f4 G. t+ o [3 Y
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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