杏仁黑糖葡萄乾蛋糕公仔箱論壇. @& M6 A5 w1 s! P! x
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
% M% f% u7 r( U/ v( O【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
& I, o! i' f0 u公仔箱論壇 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。% t2 w/ ]+ @3 L) y5 R0 H
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
! R2 @$ L/ v1 e+ D0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
" g9 v$ \- y9 e- R* o( G5.39.217.76 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
9 ^# h1 q$ T, T6 N! r' C【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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