杏仁黑糖葡萄乾蛋糕4 F/ }( F1 h8 F1 l }- B
4 I2 k% e2 d' ]$ |【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) i& \. e2 B* b6 i
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
9 K; Z- J! O6 u/ I 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
# C5 e- y' F2 o# i5 l0 V$ \ 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
. a9 G: B" k# U/ H. b5 _0 O 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
* g9 M& w5 k: ^ @# u. f公仔箱論壇 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
& S8 r0 T2 G" Y7 m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 
