[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：tvb now,tvbnow,bttvb2 L- m# o8 w# z5 M% B; d3 M; l- H$ \; u

5 ?; i* |6 |2 I) u- m: H  d- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、清湯鮮草羊煲；2 d9 ~& b2 ^0 R9 p

+ R2 I( {* ?& ]7 b8 ]二、鮮冬筍豆胚；tvb now,tvbnow,bttvb% V. {% z8 P; k, m
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三、香煎新鮮大馬友。
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9 c  R- m( N: Q4 E% q! mtvb now,tvbnow,bttvb三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
# M; ?4 {4 A7 c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h& o2 Y3 n/ t" t( M5 m2 T公仔箱論壇「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
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9 O; K- t7 _% m" c2 V! a近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。4 q' Q+ ^2 G2 y; I
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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6 j. b0 _' m% @; C6 D, ]豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
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入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。4 X6 z# g! [: `+ G+ L7 N$ `* Q

( |+ B1 @0 I" f: L含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。