[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
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一、清湯鮮草羊煲；
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4 K2 \  U( w. F+ Q3 c公仔箱論壇二、鮮冬筍豆胚；tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 H6 `4 S$ f
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三、香煎新鮮大馬友。( q$ p/ r! k+ O. v4 S8 d3 R( c/ ^

: n& t& l. G) m2 t- Itvb now,tvbnow,bttvb三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。tvb now,tvbnow,bttvb, P2 A) [- h/ }: L0 F; y9 F
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
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近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ @/ v7 _- a" \" V* ^( |) m

- I! w- b' a5 m, G& j豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
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6 P2 W2 [$ @; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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! ~) Z7 f$ P% M: n# @4 w( T' ^含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。