吃太多脂肪，雖然會傷害心血管健康，但完全不碰油也不行。想要身體健康，重點在於要慎選油脂種類。根據英國〈每日郵報〉（DailyMail）報導，飲食還有所謂「健康」脂肪，可幫助延長壽命。像黑巧克力、亞麻籽、黃豆油中的不飽和脂肪對健康就很有幫助，平常可以以較健康油脂取代奶油、紅肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ K1 _! n: C. N e" A/ {
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黑巧克力
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. ]; u# g8 A+ P6 K- ~& _6 P" ^2 r) ltvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力含有約百分之十一的纖維，也含有鐵、鎂、銅、錳等礦物質，黑巧克力也含有抗氧化物質，其抗氧化營養素含量甚至比藍莓多。黑巧克力中的某些抗氧化成分有助降血壓，保護身體免於有害膽固醇傷害。
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# D8 h, a1 f$ r( @5.39.217.76有些研究發現，適量吃黑巧克力不只有助降低心臟病發生機率，也有助提升大腦功能。不過購買黑巧克力時，最好多選擇品質良好產品，盡量選購可可亞成分占七成以上的黑巧克力，這樣較能發揮養生、保健效果。
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" k3 `# W u; Q; utvb now,tvbnow,bttvb亞麻籽5.39.217.76' O. z5 T) x3 q2 q; d
5 S& {4 U* [( [+ Ftvb now,tvbnow,bttvb一杯亞麻籽約含有四十八公克的脂肪，不過這些都屬於Omega-3脂肪酸等健康不飽和脂肪，一天攝取一、兩桌匙的亞麻籽油，就可符合健康所需。tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 ~9 J6 R2 O% G# E
+ o2 O; l0 N, n$ s- C6 m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去有研究顯示，Omega-3脂肪酸有助減少身炎反應，並促進心臟、大腦健康。亞麻籽中的一些植物性營養素也可預防一些癌症病變。亞麻籽含有豐富纖維質，多攝取纖維質，可增加飽足感，這樣就會吃少一點。; Q, h0 ` ~" F6 G4 K# `, d
; s7 D! X' l9 J1 O9 m5.39.217.76黃豆油4 Y, X" J. Z9 [7 @; v
/ G% x' R" C$ [+ J1 M公仔箱論壇黃豆油萃取自黃豆，黃豆油含有豐富單元、多元不飽和脂肪，不只可用來烘焙，也可用來做沙拉醬。黃豆油除了含有脂肪，也含豐富維生素E，維生素E則可以預防細胞受損。
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此外，國外研究發現，黃豆油也有助改善心血管健康，對控制血壓、控制膽固醇濃度等，都有一定好處。* A+ i K3 a5 l c, [
! c3 u! f) o& D( s1 h4 U$ u( w: U5.39.217.76根據全民健康基金會網站資訊，雖然一般人認為植物油較健康，但植物油經部分氫化後會產生反式脂肪，而反式脂肪會對身體產生重大危害。5.39.217.76& {$ n5 A; u. j* |! k& o
1 T4 U& X: V. Z& M- u6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，只要是高溫烹調，都會讓油品產生反式脂肪，只是量多量少問題，無論用甚麼油去油炸食物，都會傷害身體健康，因此油炸食物還是盡量少吃為妙。 公仔箱論壇) k4 h8 c! b0 I3 k
5 ?# Z" c# c5 R7 J7 _( ]# T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! u4 ~& c# e0 M' a# N+ ^
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發表於 2016-12-10 08:01 AM
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