食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。
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& d- o2 P1 @. K; w多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積: Y' u, `6 o" z. s
+ o/ ?+ n1 c8 Z- C W" v/ C+ m3 Q9 Etvb now,tvbnow,bttvb有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：& e* B6 d, Z( Y3 J3 B& J
# [8 B2 {# S# c2 Y0 c) @# y# y公仔箱論壇1） 維生素C ／5.39.217.76; o' P+ q& f( a
: a- {, G. z$ u7 m0 X5 f5.39.217.76維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。
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( y# i n8 O" H8 O2） 維生素E ／
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' V( t, h! d( @, |/ Z3 Y0 ]公仔箱論壇維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。tvb now,tvbnow,bttvb. l" g/ Y/ k7 |, e6 X4 N7 o
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3） 好的蛋白質 ／" J; n9 S. o" e4 U3 `+ _- f
2 I: `, ~7 Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。5.39.217.763 S, @' l& {+ \4 c" A8 V! _- @
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4） 硫辛酸 ／& H# l' @. a( m8 e
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硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。
7 ?9 h- X, O& J9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( Y8 p5 X+ Q9 x$ w: Q$ O# g4 [
5） 輔酶Q10 ／公仔箱論壇: Q* q+ y$ U3 |9 f
- g, h, J$ p# y# F輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" j) g/ e% h2 Z
' w l4 \' L6 u2 D$ I u$ z上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 b* E; p) x: K( ]0 n: t
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發表於 2016-12-8 12:18 PM
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