夫妻肺片 , n0 B$ Q, I& U! a4 v& i. I8 C
| | | |  【原料】' B8 l {5 r4 p- M! V/ _
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, L) a, n; r: O! I5 D2 A( F
" T- {5 _, N" A$ c6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
9 q& W" o+ }& ~* v0 G% a" L- z4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
3 `. v5 S8 I. R4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 y5 R3 B7 M; A; ~" `
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
0 b5 x8 R/ a9 n9 G9 j# f0 ?+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ~. \# Y! C6 w" ]
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担担面
' B$ M8 ~; _% A5.39.217.76 | | | |  【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 ]4 r8 [4 ^9 g& e9 a+ v
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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3 d u/ X) O5 A6 G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
a% [# J4 F& W! t. J, J0 R5.39.217.761、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
" ]# R3 g2 z* P3 W3 V- _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
l6 U a8 ?6 E9 {# z( T9 \tvb now,tvbnow,bttvb小笼粉蒸牛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h( D% R( u$ ~2 z( \+ o3 n& ?; k4 q
| | | |  【原料】
, G9 r% L) [" o) f5 \$ I/ g公仔箱論壇牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
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, @6 b9 `( A/ _( n2 N公仔箱論壇【制作过程】
% b- i( {" c3 ]$ z1、牛肉去筋切片；tvb now,tvbnow,bttvb) m7 j# {) _: Q5 T a8 w2 ~ X
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 x; }& e; H6 c6 ` M3 O) \& |2 I' Z
3、上笼蒸至软烂；
4 z; n Z+ Z1 Btvb now,tvbnow,bttvb4、加调料，香菜上桌即成 。. c8 R! j! n. }+ S9 M
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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