一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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6 D$ T9 ?5 N% c' _6 ~% L- A9 ^「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
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, J. v* D3 Q2 T8 H! I. Z7 D4 E8 W+ L這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
& x2 e5 X: A1 X5 `! U, K6 D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 J6 I p9 Q/ e
女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。公仔箱論壇+ y& D$ o8 ]! D& c, A# w5 I
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區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。5.39.217.76+ P; |. D, L$ n, Y0 B
: Q* D' h9 {# A8 t8 ?7 g這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
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0 i4 t; F. _: w8 O8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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- B& z0 o9 K2 v5 V1 v& ]5.39.217.76西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。tvb now,tvbnow,bttvb) U$ d8 g' [' b! { ?8 o X
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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