[食肆地點] 南瓜野菌飯

pkktam

一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 S* V2 |, q: I% T
5.39.217.76/ @7 }; |- O" ~' @9 S8 b6 I
上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
# S: P" x& F# G+ O% c公仔箱論壇4 E1 v/ a/ W% @$ h# J1 E
「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
0 |8 T6 Y! j" A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 b5 B, ?  U' k! p9 ~
這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。公仔箱論壇) r$ ?8 u9 T& U9 m7 k
7 G' y1 H  y% M& A
女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ M( j4 n' V  I  U8 {$ n
5.39.217.76" u  V; N$ C5 S6 t7 }
區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。# D$ E* X& w' I; K1 {

6 |. N- b2 T) R' k2 T* X- q' `0 E這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
; d6 x/ B8 h& x) o9 [; gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `; n: N$ R0 p5 F! [. Z3 m
整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。5.39.217.760 r% k5 ?( u* U6 A, p/ n
tvb now,tvbnow,bttvb( O4 u6 m9 v, u- w3 s
西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。
4 c5 o8 V2 a  Y" S3 j5.39.217.76+ w5 g9 h4 p. c/ p% R+ q1 x& _# z( l
時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。