秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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: P) [* `" ~3 u# J5.39.217.76圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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' v' O7 a- o+ t: J- P' P7 p* w0 _; o公仔箱論壇參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 公仔箱論壇/ c& I2 _2 R5 s' L( {! t
; U) Z! e( I. v. P! l9 [) Y5.39.217.76養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
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* ~3 b3 ]5 D/ W! K0 L8 p7 O【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 公仔箱論壇8 M" d( X0 K3 U. O
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● 藥材： 5.39.217.766 v9 S$ |0 j& s6 W$ W' G9 c
% u3 J, _7 ?/ ^; d公仔箱論壇參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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5 w( u" r& ?1 U: G9 A5 r. g. U8 L9 a5.39.217.76● 材料：
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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+ X" k; e, [$ }1 t+ }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法： 1 g+ A. X) Q. x# d2 D
. \- z' x$ w( ]7 w9 \# S公仔箱論壇1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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$ U! t6 ^+ L& Y! o! b9 g5.39.217.762.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 r. G! A' z* e% m
" W1 ?0 X' ?% f2 W. f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 5.39.217.76+ x+ W3 A4 e7 _, E0 E
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★張醫師的小叮嚀~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# F7 P0 S2 W' h% s# b4 p: e$ }+ f
. y- M3 a" L( e$ f+ _* L+ ntvb now,tvbnow,bttvb挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" F0 `8 W) K4 j! R' Z
. F: ?& R) K/ r0 l8 E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & I* F/ h* Y+ m2 M
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│參鬚公仔箱論壇/ B6 l! O9 v/ y2 H
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 8 a/ c# \9 O% H- B$ w* p# B
6 T0 p6 ^3 `1 x J- O+ a公仔箱論壇│何首烏 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 d5 e6 y$ c" W, G0 t
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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3 T8 L s j5 U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb│玉竹
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% W- i; i$ r( H3 m9 C; S公仔箱論壇滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 5.39.217.76! o2 C8 {' Q1 h( t
' y3 u' r8 w K- g5.39.217.76│杜仲 公仔箱論壇: `0 {/ ]* h0 f. |; C
* D5 M; O \7 f T! }7 w# ]公仔箱論壇滋補肝腎，強筋骨。
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: Y7 Y. c8 ]# a o; u" U) r1 F2 e5.39.217.76│桂枝
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, k& U3 d8 N4 T: a( f' b+ X溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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. ~* h; t g# d! u5 _tvb now,tvbnow,bttvb│黃耆、黨參、紅棗 # y: C. ?0 ~1 D- P# c' v _3 X; _
( Z1 V" V2 d. H- f' g# Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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9 d3 Z ~# Z5 T. w( F/ atvb now,tvbnow,bttvb│當歸、川芎
. P' c9 M1 Q4 Q% ]+ I' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, V; x$ f& C8 ]% p y$ K1 j
當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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│枸杞 : |) p4 i# x, p- T
, ~% c3 A2 y) g( W3 ~+ h公仔箱論壇補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 s! x7 b( S3 M# M
( V$ `+ a' V, W" H" C a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│雞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 h( \. x& l/ _% X
$ K# o' _$ j/ x) ]7 ?, Q$ A公仔箱論壇烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 3 D2 O4 e/ R$ m# i% m
) H3 A% l- V- e- K& \" {: Otvb now,tvbnow,bttvb│香菇
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5 A! l: \7 o3 `# F, ^3 x公仔箱論壇含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
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│嫩薑片 . G9 Y: t$ t7 V% B8 L
7 p1 D5 D2 w4 ^( {生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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+ d! E, T2 \& X' ^9 T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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