現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇* V7 s$ P; w8 r& ?0 |$ u
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1 t3 ]) U. {1 M8 P# v$ @# ~. F公仔箱論壇超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
! q# a' V9 ~" o' v4 P+ T5 c" Q南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ G/ v4 x3 t/ O
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材料／" b4 y4 G/ b& X. f, N
5 @/ l( M( e. H7 k$ ?米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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1 M t; U0 Y E7 B2 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料／
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U# i: m5 J7 @2 ]+ j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／公仔箱論壇! W6 x0 [0 w" _
( b+ Y1 S' j6 D+ Htvb now,tvbnow,bttvb350大卡3 ~% C- ~0 e0 i9 ~( f7 F
) ?) j. L4 F- L( U) N公仔箱論壇作法／tvb now,tvbnow,bttvb- M. n& u' {4 G
) l8 V$ q* {7 d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜切塊，甜椒切丁。
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- P: R, H6 K8 e5 ?5.39.217.76白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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( ~5 T2 F, Y' F% a/ }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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x2 K* e. E; P% K2 L電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& k; J& p8 c* v
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0 f- _2 q; A4 }0 v( m L! u5.39.217.76南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。9 @/ c: r/ K1 l5 I1 H( h) h
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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( C1 b+ {8 o5 q! C# B. B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
& l3 Q* t& `1 C! H M: k公仔箱論壇堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。; l4 Q' G7 Q+ L) R" Y
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營養師小叮嚀
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8 O! h# x7 L0 V6 J! E- W! v堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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