現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！5.39.217.76+ L/ f! F& K6 a6 g! D
南瓜堅果炊飯食譜0 i ^% r* n2 J; q9 k) x
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材料／
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$ N+ g. ~* ?$ m4 @ A5 ~; ]米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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" u: S+ l& Y4 }6 ?5 y公仔箱論壇熱量／
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350大卡
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: a6 q1 f7 S6 d- x作法／
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& J& L. a5 t( J. t% _* d3 @2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜切塊，甜椒切丁。3 G. Y* I, i! y, S7 v
7 R, Q3 ~1 W0 @8 S$ c0 Q3 V& Q白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, ]8 W) Y* L" t- q
6 h: u" l8 {6 `* ~% Q公仔箱論壇所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。) O. M/ L; G! `1 ^4 O. @& B" E
1 H0 m7 y3 M% ^3 o9 V# W1 Q5.39.217.76電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ y/ t7 c8 q
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
8 }( c. m* M' u2 c; Q: \4 S, E9 Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足( n; D+ l2 V) H p2 k$ A0 q! {
4 s u9 a; `$ G3 v' S% g) E南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。tvb now,tvbnow,bttvb6 E* x- C5 S2 v2 M
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
5 }) B+ Z& Y9 ?堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康8 `9 R, u1 w5 ], a$ m+ L+ C( L+ `5 v
! y+ K. l2 e } {2 S8 V/ G- Stvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。tvb now,tvbnow,bttvb" O! u! W3 c" X+ J3 b1 [
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營養師小叮嚀5.39.217.76/ b6 w, A! L/ X/ G: O4 k# e( P
' o- p+ p& h# M1 `, W- H堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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