現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。) @1 e2 g3 `( j$ E6 t1 ?
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: m* q; H! x& M/ W/ Q5 _$ Y1 j: mtvb now,tvbnow,bttvb超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！' {) @, k8 l) J1 R' @
南瓜堅果炊飯食譜tvb now,tvbnow,bttvb' f- B& P% ?6 H# m! z7 H# ^
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材料／
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( h( L5 C. }& o* j米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ `' z C4 G# l, X' P
* @- X% N; ?' a公仔箱論壇鹽巴、胡椒粒少許。- n5 w- E! {: q
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熱量／tvb now,tvbnow,bttvb9 _* y3 Q( w) s3 C' u
* I; X) x/ \# `- X& V! ~1 n: y7 p350大卡
. f4 }8 B( i6 B* q( k0 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; Q3 i+ I+ J+ d
作法／公仔箱論壇; V0 B* w# |% X" \( L# P
3 A" M, G4 [. z Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。! W% N. i/ I a! Y; K
9 ?: Z h3 l8 z/ U7 J4 X/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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3 z3 e, L- H) v# o: P; [. C; [* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l$ k2 r3 q) I4 x0 w4 Rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
. `# @& `; A$ ~3 U公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
1 H2 B1 x( ~8 P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @$ ^% b# T( t" I* S' F) p5.39.217.76南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇2 f; ^, H- @; i8 _$ S& o$ s
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.76! J! d9 E4 F' } |
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
2 S1 p# a6 ]1 O3 ^3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' m7 O4 ?" U- Z' C" c! F+ Y+ C
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。# w( F; ^8 o* o# T! U2 |1 A
: {' q, ^; }& T. `! d! Utvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀
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( _4 d# a& m$ y+ S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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