現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb; ^; ^, B5 V2 L
南瓜堅果炊飯食譜公仔箱論壇" s, ?! P, o6 M0 q
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材料／/ m u1 w* f% i# D. Z# @9 \! X
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb, q6 u# T6 y) n3 w" U
8 ?" ?. e. d9 U$ R, |' F5 \調味料／
, x( E* I7 R8 f7 z. ^' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& [8 x& b1 p' v* {0 T
鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 w9 q- z% @
$ t l- {# h2 I- i2 Z# @$ C熱量／4 s4 \8 `% N* e: ]6 Q Q& \
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作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。
4 S8 @0 C9 U8 Z/ R8 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* P6 [* j- F5 L. u4 r
白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 W6 @0 Y. O- y( `4 R5 K8 C: ^0 Y
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。5.39.217.76" a+ U2 e/ i) c$ u
2 h6 W I4 D: Z& c6 Z- I" jtvb now,tvbnow,bttvb電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I Y* N0 `5 _$ b4 m1 G
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5 ~& L; v. B" z9 v! v8 C南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
7 p) J; L$ ]1 P: k7 T9 V. P南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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) c4 A; [! x# `8 u# p, d公仔箱論壇南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
8 L& }' `; Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇* n; u& H& K# h; v, t
k* _; Z6 |: h5 f堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) V1 Y0 h# \1 U% F' u' X
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營養師小叮嚀7 d5 s! P. Q, Y+ C# o$ q1 d3 H
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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