[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... / O" N6 x7 ?" g1 x% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 5 C4 _8 o, f$ `* W- C  m" R- Dtvb now,tvbnow,bttvb

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）) a7 a2 O, W6 {/ H- a! _+ M* G
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：5.39.217.76# c/ d' k2 a9 s7 f6 }
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 i% s  z" a5 \3 N
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: 3 F1 n. n& X& Z5 B
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	. t; V* m# v; J5.39.217.76

製作5.39.217.769 i; ~6 y& l8 P9 \4 p0 }, C0 C

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : - o) R/ S& j9 G+ T# G- r2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 3 n* U) Q& \9 U& W# ]" ]公仔箱論壇5.39.217.760 Z& N9 ?; ^9 I; p 2. 餅底 : 公仔箱論壇- R' V: C# Z5 A/ i) ~" w 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。   z8 e7 p( {* S/ H& Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& L* V5 X  [, h. x% I: A 3. 餡料 : # W; }. E3 ?3 ~% A 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 " e9 b2 J0 M5 d( _' C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ W4 L  E: u+ e. F% Q 4. 組合 : 7 K$ J1 D& y: B9 k( I7 v5.39.217.76a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 3 T! z# n# m2 c公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 - S, e2 M5 H' O1 Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 F0 T! a% e/ Z+ y 5. 鏡面裝飾 : ( ~: |# X* d2 F2 S: j 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 ) b% Q) l6 }) ^- K9 k6 v公仔箱論壇

5.39.217.765 b' ~) S8 f1 I7 o; P
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
! _  R* S, ~2 m' e" h+ v公仔箱論壇請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
- R4 Y/ J2 ]* D" X, D- N5 _公仔箱論壇謝謝分享