[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 2 S" a& r* P/ s8 G6 X5 s# R 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun5.39.217.76* h$ K2 j2 E" ~" `

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） - c, F3 X9 l! H$ o3 U3 u9 u0 j' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：公仔箱論壇6 `# {8 ^6 P. o: @7 n
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:5.39.217.76; g, J6 L9 F0 W. t2 O/ P
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:- \( h$ O5 N' B8 s2 {- q
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	+ J5 |' `4 t) @7 }* Z( I5.39.217.76

製作 0 M1 J/ H. ?4 O( _4 a5.39.217.76

0 E" F0 b. h6 _2 Z% U' Q

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : tvb now,tvbnow,bttvb, ~. Z) V  n% i5 Q* X# t 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( t4 ^4 U& R9 J9 ]. Y" S " w, z  |0 I: _* E& m( |$ D2 R7 y2. 餅底 : ! c3 p* H5 F3 h+ B- f公仔箱論壇餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 ) d, }7 ]$ }' D9 M  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Q1 Q6 w: \0 R( E5.39.217.763. 餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  r1 B' o7 [' n6 v5 K4 M 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 ; k. \# u! x+ Z1 s6 a: z8 |( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 U" h! h$ X0 C1 f 4. 組合 : * X/ \0 N1 x+ x- {$ ^5.39.217.76a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) , S+ a2 j- i, z' W0 F, N公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 % P: x5 A# ]0 F0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, i; u/ u: ?( X' T% w 5. 鏡面裝飾 : 5.39.217.76* ^1 _4 R2 [; _+ W 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。公仔箱論壇+ i- u( Z$ |! M

; _* D8 e, Z% H  l* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!5.39.217.768 G: Q) @) }2 N" |! n
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇" r0 |% o7 j, i. s* s5 a
謝謝分享