[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb# _- |) M" F: o4 B6 P, A% z. C 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 2 m( M9 l5 f" O" h; H: d7 z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） ; m. v8 `: Z' |4 ]/ F9 \/ f( f
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 g* c  Z5 [# y
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: ) z9 ?3 o! x6 U/ c% h
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- s6 t% {% r9 l' k/ }' {
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. B- a9 T+ w- |

製作 5 l. l. Z( ?* }0 Z% {tvb now,tvbnow,bttvb

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ o7 j7 D# m: _5 e5 T 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 ! T9 X9 p+ w, n - M( E* o: Q- _* F2 z8 A2. 餅底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; ^6 k) _1 J( x: @ 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" d9 ~, w0 c$ D" e' f7 ? : e  E6 `4 g+ ^5 b- c/ W4 c  N" q3. 餡料 : : D% s9 n5 I0 C* _  c( T公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 6 j  p8 j$ h7 e0 B. V- ?1 @4 F, u; M# M6 E 4. 組合 : 5.39.217.76, b- w, A5 g0 w8 L a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 6 D, o% f0 l- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 * |) i9 O" N5 y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" j% D( g7 w3 }6 e 5. 鏡面裝飾 : ' t+ I: L' D6 V: k- q7 A芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 ' N; ]2 a) n3 z; |; ^' O- @3 }5.39.217.76

5.39.217.76' l# E0 p$ i" b' h  D" B: x8 R
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!' ?5 @: D/ U' g( I) o/ r
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先tvb now,tvbnow,bttvb: G! @( C" M/ t) i  ?$ \
謝謝分享