[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 y  L  ~! `8 H: ]1 U5 ~ 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb- B: e; S: Q3 o( j9 h6 N9 j7 L4 p8 s

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）tvb now,tvbnow,bttvb2 k* S6 P2 I1 r8 g+ n
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： 3 n  F, c& F; g- B公仔箱論壇
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:5.39.217.763 z4 |5 Q9 T+ Y! y* M1 a( h
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:/ x' |9 M6 k0 w; S) y" A
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	% h+ A8 ^9 _( h0 B  m9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作公仔箱論壇9 P1 u/ I9 m5 @; l9 x; {

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 3 |6 O6 ^: m% @/ I' y+ ~ 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 * J$ n' U) p6 A( n  j9 Wtvb now,tvbnow,bttvb ' Y% m4 E. m1 c* z2. 餅底 : 3 g: H) W  j5 i0 T. |  j 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 , K5 c3 C" ?" O1 U1 T5.39.217.76$ a1 t, u' \; |, j% M- ^ 3. 餡料 : 7 C4 |" D  S1 h4 j; M- [8 R" s 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 ) ~5 W/ D# [3 Z8 N6 t9 e 5.39.217.760 g$ F0 \4 x) f, k; l3 h$ R1 \ 4. 組合 : ' t  P. D- f6 k' R. |a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb- h6 ]: W. I( w; z3 ~ b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 公仔箱論壇4 l# Z% X0 q9 W! W. r 5.39.217.767 c  ?. _: v( k 5. 鏡面裝飾 : 0 O* w$ S/ i1 M% a公仔箱論壇芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 * v, q/ q; G  M5 y+ s0 [6 u+ @9 b$ I5.39.217.76

& {: w* z  ]& p2 |( f, c公仔箱論壇希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!公仔箱論壇9 K$ J; {5 d- G
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
( ~. F5 Y, Y: x2 Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享