台灣盛產鳳梨，且鳳梨甜度很高，鳳梨不只含有豐富纖維，國外研究更發現，鳳梨酵素可以抑制帶有抗生素抗藥性「超級細菌」，進而阻止腸道壞菌滋生。未來鳳梨酵素或可用來舒緩人、畜腸胃道疾病。
3 ]2 d4 h1 | O* R
" v: N. l* }' m公仔箱論壇國外學者估計，到了二○五○年，每年可能會有上百萬人死於帶有抗生素抗藥性細菌，就算使用抗生素，也無法治療細菌感染症。澳洲研究團隊發現，鳳梨莖、根所含酵素可以治療豬隻腹瀉症。5.39.217.76, \4 z: _1 X0 r9 _$ Q! G
5.39.217.76. A1 o" b; k& `/ w+ _! g& d8 T4 z7 `
根據英國〈每日郵報〉（Daily Mail）報導，研究顯示，鳳梨酵素（Bromelain）會讓細菌難以附著於腸壁，這項研究或可幫助研發新藥，鳳梨酵素或可成為抗生素以外另一治療選項。6 g5 q: L/ t4 W8 s
0 B$ N; s; q; \, o8 y5 c3 W. l公仔箱論壇細菌抗藥性問題一直是醫界很大挑戰，醫療人員對細菌抗藥性問題頭痛不已，因為細菌產生抗藥性，導致能用的藥物越來越少。研究學者認為，鳳梨莖、根所含酵素也許可以對抗帶抗藥性超級細菌，進而贏得這場戰爭。
: B( H. e4 x) n' e5.39.217.76& m u9 r( O0 K6 r/ s) ~' V! `6 M: Z
由於人類與豬隻在解剖學、生理學結構上很相似，因此研究結果就顯得格外重要。醫學專家希望鳳梨酵素可以成為另一項利器，幫助治療人類細菌感染症。tvb now,tvbnow,bttvb E* b$ N4 ?, a
tvb now,tvbnow,bttvb; E5 F2 U$ m- z! E( b
澳洲墨爾本拉籌伯大學生物化學家羅伯‧皮克指出，濫用抗生素結果，就是導致細菌出現抗藥性，這也讓超級細菌越來越多。如果有抗生素之外其他選擇，也許可以對抗抗藥性細菌。% ]. B# u) ]3 q5 a4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; o9 `2 G' l1 l
抗生素主要針對細菌作用，鳳梨酵素抗菌原理不太一樣，研究發現，鳳梨中的三種酵素是針對豬隻腸道進行作用，讓腸道更健康，這樣細菌就很難附著於腸道細胞，並進一步舒緩腹瀉症狀。
& h0 y- i4 P8 i8 B8 t/ F
. ]7 |0 p o- T5.39.217.76
, o( w j2 P) E Ztvb now,tvbnow,bttvb
) F* d9 `/ i+ w: |9 w; v( O0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& ~6 c; r' D# h1 \; g1 |
台灣新生報 |
發表於 2016-11-14 06:39 AM
| 