台灣盛產鳳梨，且鳳梨甜度很高，鳳梨不只含有豐富纖維，國外研究更發現，鳳梨酵素可以抑制帶有抗生素抗藥性「超級細菌」，進而阻止腸道壞菌滋生。未來鳳梨酵素或可用來舒緩人、畜腸胃道疾病。公仔箱論壇& d, |" y& g1 l# S
5.39.217.76' B1 z2 n! W n; i0 B% N# j
國外學者估計，到了二○五○年，每年可能會有上百萬人死於帶有抗生素抗藥性細菌，就算使用抗生素，也無法治療細菌感染症。澳洲研究團隊發現，鳳梨莖、根所含酵素可以治療豬隻腹瀉症。
5 B6 s5 }' w" m: ~tvb now,tvbnow,bttvb; h! I) U$ m" J* f) q
根據英國〈每日郵報〉（Daily Mail）報導，研究顯示，鳳梨酵素（Bromelain）會讓細菌難以附著於腸壁，這項研究或可幫助研發新藥，鳳梨酵素或可成為抗生素以外另一治療選項。
, S9 V/ G5 ~! p3 f5 X2 L( g5.39.217.76公仔箱論壇 q4 B4 E# m( T |) M
細菌抗藥性問題一直是醫界很大挑戰，醫療人員對細菌抗藥性問題頭痛不已，因為細菌產生抗藥性，導致能用的藥物越來越少。研究學者認為，鳳梨莖、根所含酵素也許可以對抗帶抗藥性超級細菌，進而贏得這場戰爭。
' H. Y8 r. b! v( p5.39.217.76
% ~- Y+ d) d4 g+ E公仔箱論壇由於人類與豬隻在解剖學、生理學結構上很相似，因此研究結果就顯得格外重要。醫學專家希望鳳梨酵素可以成為另一項利器，幫助治療人類細菌感染症。
, Z0 J+ v! E3 v2 t& M) a! m3 ztvb now,tvbnow,bttvb
6 ?2 ^+ \! N% Z1 C" m公仔箱論壇澳洲墨爾本拉籌伯大學生物化學家羅伯‧皮克指出，濫用抗生素結果，就是導致細菌出現抗藥性，這也讓超級細菌越來越多。如果有抗生素之外其他選擇，也許可以對抗抗藥性細菌。tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 e: J! _1 o& V! V W8 \
tvb now,tvbnow,bttvb) |, f: V c. P# @5 F9 M
抗生素主要針對細菌作用，鳳梨酵素抗菌原理不太一樣，研究發現，鳳梨中的三種酵素是針對豬隻腸道進行作用，讓腸道更健康，這樣細菌就很難附著於腸道細胞，並進一步舒緩腹瀉症狀。
( I' V" ^6 A* k h! v. utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) U& ^2 v6 s" R6 j. G7 n& P9 {
* o/ s, y$ W' l; c: J4 G
2 z3 O H, Y) q8 t8 l9 U5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~6 q! {) f3 |8 Q9 U2 p台灣新生報 |
發表於 2016-11-14 06:39 AM
| 