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準備時間：3分鐘5.39.217.767 b+ H1 ^7 u+ t1 G, t
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製作時間：5分鐘) S# C8 ?* ~7 B0 \7 {. |
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
: Z( e N9 r, ?, v$ q/ Y, p% \2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q F. N8 l& K! e( itvb now,tvbnow,bttvb調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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/ M% K4 `1 r, s% V公仔箱論壇原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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" v6 B8 w0 ]& H) k, Z# `$ vtvb now,tvbnow,bttvb製作：tvb now,tvbnow,bttvb* k2 O y0 o& V, I- H0 r6 \, ]+ G) U# O
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。7 X& E7 Q7 {8 N
! T! y: ?9 I- A8 I5 ntvb now,tvbnow,bttvb2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。5 V8 R7 l- Z4 a! s8 g7 N) f
# ]* s( w) H( M. r6 Atvb now,tvbnow,bttvb3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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& v' G5 ]8 n# o7 J. vtvb now,tvbnow,bttvb特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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