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準備時間：3分鐘- T# I' a" L. ]' ]& h1 r; S- I
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製作時間：5分鐘
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/ L6 p1 ^3 b, i+ l0 I食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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- p# }! M: v, y7 dtvb now,tvbnow,bttvb調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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( P* ~; `6 N8 Z原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 r0 f0 ?4 U
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製作：
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8 N2 s6 X; S5 P3 q1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。公仔箱論壇. t9 n& |; h1 b: }8 [" H
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 0 f# w& H; \& l5 A& J# k3 s
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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. A/ W$ h2 ~2 K9 T5.39.217.76特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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