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早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。tvb now,tvbnow,bttvb& y7 u% a1 N. i$ I
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb; T8 N7 _0 c& }# c5 f; _" x
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* M# x' B3 z0 ]) B% F$ }) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。tvb now,tvbnow,bttvb3 i F# h# P8 E% C0 G0 _, O) C
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做法：公仔箱論壇+ R4 j v- U, t3 f a3 j7 ?
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 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨7 h3 i) D1 |0 S5 k
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9 i" P* E+ X$ M! ~7 ?8 | D6 f5 V4 |5.39.217.76 
n+ v; {) i, Gtvb now,tvbnow,bttvb 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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+ A4 d+ R) C, G4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' J5 \. N2 ~3 \, b# y* A
6 _/ R+ s5 U" Z% ^/ P% U G7 Q 排骨氽煮片刻去血水
3 ~! a3 \6 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% W' ]* Q% N/ O& R; H: r) A% t
: m' a) ~! L' H6 @6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
4 O2 [ Y+ Z$ q0 |. E" A6 M5.39.217.76 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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