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6 ^7 _) J4 K5 g% Ktvb now,tvbnow,bttvb早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 k0 c9 @7 E1 r2 o& ~
5 f- O6 [% z9 }/ @) u9 d用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。5.39.217.763 C; c3 s/ `9 U
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5 B0 }$ m, F1 H: P- u3 U* m- k& C; Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 {# Z: v3 E! h, b( H
公仔箱論壇% N1 J+ ^1 I+ [" R
做法：
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4 }& e& F M( t% Wtvb now,tvbnow,bttvb 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨5.39.217.76) S2 k( M) i# @3 _% N+ `
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包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( A% t" p* w$ _; T0 x) i
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 排骨氽煮片刻去血水 + \$ `' V# {% c7 S* Z5 N1 m# r
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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