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3 @8 c/ A) F' c, Q早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
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0 _- c! J. R2 @用料：5.39.217.768 W g- C k6 [* k7 c7 ?
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/ K. e7 z( c" E, [, R4 |) G! O公仔箱論壇排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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$ m) u. v# E9 c做法：
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- Q- u( q3 v6 V D X5 j 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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, A/ ~: D( e7 H* t* T4 ~) ` d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮5.39.217.76* J8 I3 q2 N, q8 ~# Q; H# G
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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