/ Q4 M; D, ?) t6 x公仔箱論壇福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 6 ?; v7 a7 f: U" \# [# X
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主料：福建黃面、米粉
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+ Y3 l1 {4 x7 i3 `tvb now,tvbnow,bttvb輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
: k3 Y+ K, O4 {4 v. v0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y l- l4 Q' @. ~: o8 A公仔箱論壇調料：菜油、魚露、高湯
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烹製方法：
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& Z: Z. K2 c$ H( stvb now,tvbnow,bttvb1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 % r- x! N5 k- C( ?- M, j
; {* z% X1 x. |& e/ p3 o% z公仔箱論壇2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 公仔箱論壇! H) l1 G) W% K- ]; h# S, ]
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/ {9 r; H" \: W& \! T, \小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb. O; s" a5 e4 c) s
1 m0 @$ u( Y3 r9 k: p! I% c1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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