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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 5.39.217.76 f* [4 ?7 P" `5 _
7 L" ~* H0 L& T9 b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 w) I ]2 P6 I- s
5.39.217.76/ p. z9 e M9 e2 t k' e
7 Q: U" C2 t( {! I主料：福建黃面、米粉
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥公仔箱論壇( n, {5 ]" O9 v
5 S. u0 l7 ~& a X, A' f調料：菜油、魚露、高湯公仔箱論壇" @& n+ I- S% i/ i9 B( V+ U2 e
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# Q* L; T/ \& F) w* {5 @烹製方法： * s8 J& [! O7 r- C, B9 q5 G
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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* z, n5 k* J9 S, j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 - o0 V, ^4 w: n0 m; o
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小貼士：
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# }& X0 m' d: x$ Y$ d, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- A6 o/ ?+ b7 M9 O* g* ~
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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