- \! g9 O5 u2 s0 b& C5 B( c, }2 P5 c5.39.217.76福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 , d) Y7 m) }4 s5 q3 p m1 L3 w
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+ G" j1 R. L) ?公仔箱論壇主料：福建黃面、米粉
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7 _* d# g/ m* b% W# J5.39.217.76輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥5.39.217.76- a( [" f- h Q8 M5 ?0 b- c
) r$ h' X- e6 M6 P; O! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：菜油、魚露、高湯
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烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb2 d' P" ]: A6 t6 Y% w) N
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 * c/ P3 Y$ B% t% z4 H/ \9 d
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3 X) Y1 l# I \, y6 v4 Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
$ P8 D1 q4 |" C- N: q6 S. E8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w' x; N- ]5 ?' |% G# e4 j5.39.217.761。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 5.39.217.761 P. l; h, m1 Z3 D8 a, p8 \3 d* X
+ Q4 x* i0 i+ N9 e2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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