b4 Y# y3 i- E' |福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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主料：福建黃面、米粉
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥5.39.217.76; M% K+ w* N. W" x
6 u5 B! ?- t; m3 q6 c7 i* G, |3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：菜油、魚露、高湯tvb now,tvbnow,bttvb+ I: {8 X+ @0 j7 o( }# Q* A
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烹製方法： 5.39.217.763 `1 J- I- D) m$ B+ F
- E q& L* f( E+ H* w1 F3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 5.39.217.76( Q1 \9 \9 X4 S: g
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小貼士： 公仔箱論壇8 i2 U) Z u' j4 l5 U$ n% F
/ Y y. C5 }, H4 Z5.39.217.761。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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' E3 \# }2 Z, H% T. A2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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