) i. Q4 z- i$ g5 W. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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; f5 ~ K; p4 f- A z1 ntvb now,tvbnow,bttvb主料：福建黃面、米粉公仔箱論壇) b4 s+ y$ K/ N' t8 N1 b
! r& Q1 M3 n- s |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb/ b3 x2 p$ p& N- X( P# U7 s. @
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調料：菜油、魚露、高湯5 G) v G; t5 A& B0 N
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# f/ C& R3 d" k8 y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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& V- q- m0 w H n6 `tvb now,tvbnow,bttvb2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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小貼士： 公仔箱論壇* U; o; d8 ^( j. l4 Q* e
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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