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【材料】
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# a: Q3 [* l5 z5 _tvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭一磅
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青口半磅5.39.217.76" g4 G4 @2 U6 W; K& Z2 A
% Q O7 A; A% Z& w2 l, l& b5.39.217.76洋蔥一個公仔箱論壇# z6 B7 a+ X! ~0 d. A8 }
! Q, C) v1 G5 v2 J" [, o7 f2 N5.39.217.76西芹一片
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白酒三百七十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb# p1 G; P- Z }* @
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忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇3 F8 {5 F& I+ U3 q& Q
. l) [+ W- L2 ~* d$ q" S3 U' G, j5.39.217.76幼鹽四分一茶匙
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胡椒粉半茶匙
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4 ~; n# c9 ^5 i ^tvb now,tvbnow,bttvb清水六杯
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【做法】
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 a, M+ M, B2 W5 ^
% G/ F1 N( e2 {* k/ N n5.39.217.76(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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" Z7 Q9 b* k1 V" M8 X9 g& K8 ]6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。5.39.217.765 g6 m' }+ s8 ?0 @; s( v( V
9 W$ h. C7 d6 G) p+ Q9 t(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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