材料: (可整2個以下既焗盤)
; e7 j" p: D& O9 Stvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
0 r. \' t, q: [2 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 S4 _6 O0 J, S: P9 d! t" [
' u9 ] R( f/ P7 ?2 A9 V. }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : y/ v' y# s1 `* U& i
魚露 2.5 茶匙
( i- e$ O( S. p( w( \" f: Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙 5.39.217.76- w! y4 Y u* E" c6 T
蜜糖 1.5 湯匙 ) n# H4 @( y8 Y( r: S
沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 m. L/ T: W$ n( \0 V
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 ~. G0 E6 |* k
黑椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# t& F2 F1 X3 } `. f# s" y
5.39.217.766 Q( J' ^% N3 t/ K6 B- L8 C* p2 q
! `# V3 p/ U2 ^' R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠6 R, N$ F( S3 b: |- u4 n
9 _0 [2 D7 Q) K2 j% u. L0 w( j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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' _# I0 L, E( l* B- X5 \: j2 E2 _) ?3. 預熱焗爐150度15分鐘
6 C9 H7 Q' m- t6 h公仔箱論壇
1 q6 c$ @$ o$ W. E5.39.217.764. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘5.39.217.762 ^9 y1 D3 U: w; o4 ?: q) J) C
1 g J4 R9 K8 @1 Z公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成3 f0 l/ ]" z/ I7 k& r
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3 W! c' E) y" k/ z(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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9 `2 u7 D9 X/ q1 x2 ~公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
0 @4 |$ X) o! e+ W7 ^- r" Z公仔箱論壇
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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