材料: (可整2個以下既焗盤)5.39.217.762 _5 Y: f8 v, j/ N
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
: c9 j3 m9 B" qtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 3 U8 [7 f. x6 h5 Q( _
生抽 2 湯匙
0 S: K$ ]7 Y1 S3 M9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 g6 b! z& C( Z/ R; L
沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 ^6 M4 n" _1 f% U
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% F1 a; R. M4 w$ @& I5 r$ l
黑椒碎 適量
3 q- O7 t7 e3 {7 h& J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 {$ H8 n9 h) m1 j" o- G
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠# C1 d/ \9 I7 u
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
8 H' F' s. C$ J5 r: N* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# u4 u2 [" y3 M$ ]/ f9 r
3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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2 n7 P. i$ o4 x3 v公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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3 F |9 d: |+ G( K2 R3 O公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇# _$ O) x# F" H7 i
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)& o" u8 J2 I. J" s
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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