材料: (可整2個以下既焗盤)* S: [# D' m9 Y' ^9 ?- c
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : / ]8 {! n. R9 }9 @+ X4 S1 v/ a. m
魚露 2.5 茶匙
; { C6 P: H6 [$ \生抽 2 湯匙 ) [4 V5 ?: ^7 {$ m# J1 Z
蜜糖 1.5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 i, d% {" P# A5 C
沙糖 55g
7 F5 j3 y7 B7 N8 U. B# ~5.39.217.76鹽 半茶匙
R, j9 \$ K" }2 J/ i5.39.217.76黑椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, v% }; y' v: C/ }) A
7 N/ e) R) m3 b7 i5.39.217.76
3 K4 [5 |6 b' M8 d. v5.39.217.761. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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7 h( H! A0 t5 S4 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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5 k! K- e- m. a7 y+ L5.39.217.763. 預熱焗爐150度15分鐘. k# \0 }; P( Z# Y! P0 M$ Z( A
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘5.39.217.76% G, D7 \, [ o: \& l
1 g& L# E/ r' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
& `" Q: c* J; R. T: t公仔箱論壇2 o; m f* I3 }6 N1 O
1 y2 Z3 e( G2 [ B" ^(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火), \4 T& \- W9 R9 }% Y
$ C( \" _8 b1 u: b5 \, w公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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