材料: (可整2個以下既焗盤)
* j/ p2 v E" ~5 m; V6 d" i n V8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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; R7 |6 l# X2 m( ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
5 }/ t* ?+ F, o' N1 b5 ]- D9 [) i魚露 2.5 茶匙 0 j8 Y3 b' e# w; t3 u; X
生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- N1 {7 f/ Q$ J5 }1 r
蜜糖 1.5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! {% g, U: O. s2 y4 K
沙糖 55g
( h% M$ T b0 ]* w: t8 w4 q9 q8 E+ u公仔箱論壇鹽 半茶匙
% x" ^% ]' G) Z# x. i- P黑椒碎 適量
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/ d) _$ u' b1 I4 N3 N* J/ E5 \5.39.217.761. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠' `& u$ P$ Z! C$ W3 V6 i* v! K
6 v# h6 @- L. S* F2 I, c2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平2 f' U* H1 U/ }$ n7 u- i" r
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3. 預熱焗爐150度15分鐘5.39.217.76( y; {5 S ] x; W& D8 {
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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3 h; ?- ~/ O3 c: v6 y" c4 N(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.766 D" G$ p1 X' N }4 m
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)5 Y0 u( _5 V% |
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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