材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇( q* E/ h) V* e( h5 x
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g); H: p) B% D% ?) j5 S* e" z
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3 s* F2 t/ t' c- Q調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ {! e' X! ~# E% h9 Z
魚露 2.5 茶匙
! u4 u) s" V/ G* Y+ u生抽 2 湯匙 . T1 m; y" c, _
蜜糖 1.5 湯匙
0 T/ [ B; \( G2 ^4 n; e公仔箱論壇沙糖 55g I$ Q: L/ _# h0 t
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ x6 J3 o" D# m; g
黑椒碎 適量 S6 ~2 I- `! }
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) e& _& @ c; j8 ]' v5.39.217.761. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠* P- W6 _ K0 f9 u. J
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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8 V' c- b" A. p) c, j7 S) [3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇/ X, O2 u- N) {- c) B9 a
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘: u) i0 s. C& }5 J
+ k' M' ]5 l5 }! I7 [7 M: W; A公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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7 ~0 D2 ^' c5 |& X8 J(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)( u- M7 q" x5 b( l- N: b! t1 S
, R1 Y+ I& P6 B0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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