材料: (可整2個以下既焗盤)% t: q P% ^$ G3 V. b, K5 e5 x
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
0 |7 L3 q7 @3 X$ @ h7 ]/ j& W6 d, m5.39.217.76魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇6 b0 c5 _9 `& V
生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" E& e: Y6 N2 s5 b4 d5 L" i1 J
蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.764 a. \) e' I4 e9 D o7 T9 H& m
沙糖 55g
! y2 T7 `. v6 S( M* [& O) i D9 Y5.39.217.76鹽 半茶匙
P1 s, `8 h, |) `0 n公仔箱論壇黑椒碎 適量 7 |5 c! c/ n1 C' R( W, n' M
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$ d: [( ^; ?& v! v! g0 i$ e$ J1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠2 J k$ P! P+ j8 M b& i
+ f1 f1 F$ w, A9 U5 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇2 F/ v9 Y$ u D7 r3 M- B
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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; ^8 z$ c k$ o4 W) u* r(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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) n( i3 Y9 `* L, W6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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7 a- h* q9 l+ {7 b! Z1 z5.39.217.76 公仔箱論壇. e' z' K% S# {4 b6 _' k; h; ^" a& |
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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