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[西式食譜] 檸 檬 Carbonara 意 大 利 粉

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8 J: b* T# x6 Ztvb now,tvbnow,bttvb意 大 利 粉 120 克
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) `5 a" z: Y0 e/ G; E8 A$ m  l8 x煙 肉 30 克
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& g' A* \, o$ W, P+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 黃 2 隻 5.39.217.764 ^% w$ w# B% f2 E# N9 o" o+ N4 y

, V1 k) v% q( T/ k5 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮 忌 廉 3 湯 匙/ Z+ J/ e" q! ]) Q5 ?
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做 法 : 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 , 加 入 少 許 鹽 調 味 。
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  w, |3 C4 y3 F- ?步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 , 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 ) T: }- E- s7 e
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 , 改 以 文 火 煮 。 5.39.217.763 T7 B* v5 a! ~/ Z3 O- J, K" y( M/ K
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 , 略 為 拌 勻 , 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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貼 士 : 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 , 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。 % |# N. ~3 X3 ~4 a
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 , 聞 落 有 清 新 芳 香 , 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 , 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 , 可 辟 去 肉 類 腥 味 。
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