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[西式食譜] 檸 檬 Carbonara 意 大 利 粉

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材 料 :
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檸 檬 皮 蓉 半 個 5.39.217.76% S" I% Q( i3 Y. j- H! I& a8 x

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檸 檬 切 絲 少 許
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) F; k" R$ z4 \$ y5.39.217.76意 大 利 粉 120 克 4 j: N/ D( k' \; E% ~7 o! c& j* {

4 t2 d; _* s& O公仔箱論壇煙 肉 30 克 公仔箱論壇; f" j" T; p+ {3 ?; P( G$ P+ M; m7 j
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蛋 黃 2 隻
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鮮 忌 廉 3 湯 匙公仔箱論壇2 a1 S$ x8 S7 \
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做 法 : 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 , 加 入 少 許 鹽 調 味 。
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 , 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 公仔箱論壇# R! ?3 f1 s' I/ e" m9 M' V0 ~

7 D5 Z, ^- y: D$ f# b. K步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 , 改 以 文 火 煮 。 / s6 K& S7 S5 o' _/ B. t* C) {3 D

7 Z( O7 s9 p! s, V步 驟 4. 加 入 蛋 黃 , 略 為 拌 勻 , 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb* O% W/ m' w7 _: V
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貼 士 : 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 , 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 k) M+ \+ q* I; a( W. u4 I
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 , 聞 落 有 清 新 芳 香 , 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 , 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 , 可 辟 去 肉 類 腥 味 。
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