近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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* N! B7 c1 _' e% m, [但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ 公仔箱論壇7 a& ^: K+ Q! b3 O6 Q% |
% W7 o* E+ _" @# d公仔箱論壇★中醫與咖啡
/ v4 f$ e7 {: ~! ^8 ]' n5.39.217.76門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ tvb now,tvbnow,bttvb+ I; s: t- r! Q& [/ O( g p7 @2 w
" |3 e; C7 o1 T/ D! i0 `' g6 \1 j+ |4 x/ h公仔箱論壇原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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. S: d9 ]) ?1 C4 g! C2 i! V公仔箱論壇此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- B* a$ w6 K {$ P' d
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★中醫觀點看咖啡的屬性 ; D( \7 Q3 k" C: v, J6 u2 ^3 E8 `# d
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。 [0 N' \1 p3 \- F2 f' T9 c
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★咖啡對人體有哪些好處
2 r' L4 S+ ^* \" O1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
8 O, O x% w5 _) G! W. u, U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 5.39.217.76' V, `( d' O! B! S
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
; d" ^9 V5 {0 g% @; G3 ~公仔箱論壇4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
" F; ]: A( D; w! n9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 tvb now,tvbnow,bttvb) P, z" z( C j0 K
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 j+ z! F2 Z% e0 y
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 公仔箱論壇0 I, q) `! J- {. u) L; I8 n) \
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 5.39.217.76* z% _! j+ y8 x$ g8 \. h
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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`% c- K- w; p$ C公仔箱論壇★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# q2 o( \: J7 m
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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( X& A0 w! ?0 }+ V& I1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
6 V7 }6 b% `# x& P3 t2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 # v) V. o$ M6 u0 S5 ~0 i7 x
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 tvb now,tvbnow,bttvb* A+ u. c8 }! r/ o+ b0 k1 k
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 公仔箱論壇1 P- n8 G6 v% ~$ t# H- D) p
2 B0 d3 a# {( G2 H$ ?' D: H6 u/ l+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
7 h& m' f. x4 J- d# W' J% i1 a公仔箱論壇當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
# X, ?! N0 X8 L" }" L+ c1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇% C4 Q. P. D5 G
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ T1 R. x7 E: \
3.正在哺乳的婦女。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) O2 _) C/ b
4.容易失眠的人。 $ y; f% n0 l" u* P* }
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
% q2 \ o) |( U6.腸躁症或腹瀉者。
@$ U/ _4 H& |, L3 Z% @% o/ L+ U5.39.217.767.老年人。 8 _% p, p( f/ A; p9 i7 h7 P! @
8.有精神方面疾病的人。
$ w6 S: D: i0 o1 M5 o) [1 R公仔箱論壇9.正在服用鎮定劑的人。 9 T% a3 e( V: _1 B
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
; L% J" Y6 d, I; `) @4 Z11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
1 ~( u1 _* X2 Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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K. x5 f3 M) w: ~; D公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 " [# k1 u! B6 B" A2 [* N7 Z
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 5.39.217.76. P# q) y$ N5 S1 g3 y
# c& Z3 w! e& l S& Q( f4 b8 V( b, X4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
) i. `7 {( f8 U* A$ ]" C" ?# K. Y! L洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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" }* H) d# G6 C, d d! N+ [8 z公仔箱論壇★如何健康的享受咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb* T/ ~9 M' F) r! C- o) D$ w
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 公仔箱論壇* V) I0 V! R, v' K3 ~9 Y
8 x0 `; y* l: F0 C/ S5.39.217.76喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% x* J2 Q1 {) M
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ + i& v' A% s0 I8 f- R8 t: E D
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 公仔箱論壇5 E- ^+ }3 Q" R6 g0 h+ d
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
5 x4 }" A7 [6 z: e4 Z, F4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 ; C5 O1 O9 v* s* Q) K- w- {
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 公仔箱論壇& M6 n' j3 D# {
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。/ ^7 K2 k( B/ s. ]) i: a4 U# s
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& Q9 G G5 E% f$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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