[香港] 外賣餐牌加列熱量 低卡雞絲飯銷量升

serrurier

  m& l, n7 z6 d. U: g% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b8 V, ~$ p+ x  W9 w' |1 z5.39.217.76外賣餐牌加列熱量 低卡雞絲飯銷量升
5 S6 `: p' M) m0 j* X5.39.217.76
5 X& C) d8 t' S- v公仔箱論壇
' @  r& v! v* W2 D/ L公仔箱論壇公仔箱論壇; w: o# y, U& q5 k' H& ~: X
降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思旗下公司開設的餐廳，約兩個月前起，聘營養師計算食物熱量，並在外賣餐單列出，發現有關成本僅佔營運成本不足1%，個別低熱量食品銷量更增加數個百分點。他建議較大型及連鎖餐廳嘗試，增加市民知情權。
% F. `7 C* W. I8 d! u  y$ b) s5.39.217.76 - E+ {! B* F$ k0 r2 n6 A" L
陳智思：可成賣點  顯示食物健康
: ~  q, j! K) u" @+ p   w% O. m; `( W* J3 c. M( F
陳智思表示，現時醫管局醫院餐廳部分食物會列出卡路里，其公司所開的餐廳最近亦試行，餐廳員工稱部分食客或不想用餐時見到餐牌上的卡路里，現只在外賣餐牌列出。餐廳員工表示，個別較低卡路里的產品銷量增加數個百分點，例如367卡路里的雞絲拌飯。5.39.217.76' n6 L- G7 o1 _- X7 ^  w
0 p, \3 A( z/ C
陳智思認為，列出卡路列可成為餐廳賣點，顯示所售食物健康，但未必每間餐廳均可做到，而較大型及連鎖餐廳可試行。
5 `) a( B  C- O$ `* |8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j; L/ Z4 V; G' h' b4 q/ N& W% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於是否可列明所用鹽分，他認為有難度，有餐廳向他反映廚師每次落鹽分量不同，怕有差異違反《商品說明條例》。
/ B, T/ u; |2 ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- W& d! }2 T) {, V
「低鹽」「低糖」自願標籤  最快明年底實行' m- I5 E7 e; w* x2 p/ X

; `+ p9 W; y: n1 f( N, g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳又稱，包裝食品營養標籤雖列出鈉和糖量，但標籤不易明，料最快明年底可推自願標籤制，設「低糖」、「無糖」、「低鹽」、「無鹽」標籤，讓市民更易辨識。
5 g  c! Q% z4 n  j0 R; Rtvb now,tvbnow,bttvb
# ?( t& @6 F9 [- u( p' `; j1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳智思從政府得悉約100種產品符合上述標準，其中65種為「無鹽」及「低鹽」產品，包括乾果、乳酪、餅乾；另38種「低糖」、「無糖」產品，包括餅乾、奶類、豆奶等。他認為可鼓勵這些產品率先使用日後增設的標籤。
$ ]" r9 e( R% @" P公仔箱論壇
6 D5 L. `& _5 g5 t3 E, C8 _) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低食物中鹽和糖國際專家委員會的委員將於下月來港，與本港醬料商會面，就減鈉問題提供意見。食物及衛生局表示，該委員會轄下工作小組和食物安全中心會與業界聯繫，制訂指引及釐定標籤計劃細節，確保該計劃能兼顧業界在操作及技術層面的關注。委員會亦計劃明年舉辦「低鹽低糖」標誌設計比賽，並邀請業界參與評審。