[香港] 外賣餐牌加列熱量 低卡雞絲飯銷量升

serrurier

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 }6 p1 c: |

1 e4 Z. X& T5 y) G3 o! `. v4 d1 G外賣餐牌加列熱量 低卡雞絲飯銷量升
4 u# _- t1 F8 Q( Q5 ~5 g  U  d
6 t' Z/ Y- p2 Z( l5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P) s. p% w6 X, U0 O7 X
6 w2 E0 q0 Z6 T* }/ r5.39.217.76降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思旗下公司開設的餐廳，約兩個月前起，聘營養師計算食物熱量，並在外賣餐單列出，發現有關成本僅佔營運成本不足1%，個別低熱量食品銷量更增加數個百分點。他建議較大型及連鎖餐廳嘗試，增加市民知情權。
5 X' ?; R2 s; ?8 @5.39.217.76 公仔箱論壇- S- p' o( O6 s7 V  F
陳智思：可成賣點  顯示食物健康8 l* o; u) ]/ d* e: w$ s( {

4 N% W, X6 ]+ p$ s# E4 ~) W6 F- F, o$ U陳智思表示，現時醫管局醫院餐廳部分食物會列出卡路里，其公司所開的餐廳最近亦試行，餐廳員工稱部分食客或不想用餐時見到餐牌上的卡路里，現只在外賣餐牌列出。餐廳員工表示，個別較低卡路里的產品銷量增加數個百分點，例如367卡路里的雞絲拌飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 m, m" V( i

9 y  |$ J8 e! T7 D4 Utvb now,tvbnow,bttvb陳智思認為，列出卡路列可成為餐廳賣點，顯示所售食物健康，但未必每間餐廳均可做到，而較大型及連鎖餐廳可試行。公仔箱論壇" g7 e) F7 w$ S# R. q# o/ I
& y$ V2 _4 b1 Q1 H7 T
至於是否可列明所用鹽分，他認為有難度，有餐廳向他反映廚師每次落鹽分量不同，怕有差異違反《商品說明條例》。
, k5 t* ^+ W2 {3 M6 o2 [' B7 G
; K$ J5 z* s2 Z- H) L1 N& W( utvb now,tvbnow,bttvb「低鹽」「低糖」自願標籤  最快明年底實行
0 M1 [8 j' d- mtvb now,tvbnow,bttvb
9 X; x5 w8 C( s% s! N( v1 K* b陳又稱，包裝食品營養標籤雖列出鈉和糖量，但標籤不易明，料最快明年底可推自願標籤制，設「低糖」、「無糖」、「低鹽」、「無鹽」標籤，讓市民更易辨識。
" g+ U8 @- W% N4 {) H1 a5 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 p% D6 W" J# H: T/ d  g
陳智思從政府得悉約100種產品符合上述標準，其中65種為「無鹽」及「低鹽」產品，包括乾果、乳酪、餅乾；另38種「低糖」、「無糖」產品，包括餅乾、奶類、豆奶等。他認為可鼓勵這些產品率先使用日後增設的標籤。
- d# ]. e+ X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# u% R; T; h! T' H) _
降低食物中鹽和糖國際專家委員會的委員將於下月來港，與本港醬料商會面，就減鈉問題提供意見。食物及衛生局表示，該委員會轄下工作小組和食物安全中心會與業界聯繫，制訂指引及釐定標籤計劃細節，確保該計劃能兼顧業界在操作及技術層面的關注。委員會亦計劃明年舉辦「低鹽低糖」標誌設計比賽，並邀請業界參與評審。