英式下午茶配套（RM20）tvb now,tvbnow,bttvb! {+ U# Q) K+ o2 C3 B" q1 y: }
2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
+ P% a2 n; ~1 w8 m& u1 A# F5.39.217.76
Beef Wellington（RM68）
+ j/ S* V# P& t' Y. H6 btvb now,tvbnow,bttvb做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
' ~& ]9 O. y7 b; [- n/ d( `tvb now,tvbnow,bttvb
蘑菇忌廉湯（RM18）! y" ]: A& M3 b" V" s
用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
# i" t6 [$ F# T6 s. F1 G$ j1 A" f
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）tvb now,tvbnow,bttvb' b3 H6 K2 p/ ]) ~) C+ b- v7 G4 r6 c3 @7 M
羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- v$ X& V0 _
英式麵包布丁（RM20）% S4 B- A4 i% P- \( E
以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
! C. S( O3 K* ~! C9 j* c* B
法式洋蔥湯（RM18）公仔箱論壇( o# H$ |0 } X( ?7 |9 p
濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
5.39.217.761 a& q6 S* n2 I6 T* E7 v R
巧克力慕絲雪糕（RM20）tvb now,tvbnow,bttvb- j- s4 Q; l% z6 k/ V6 L
巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
, o# ~ k6 R7 O( J. H' v公仔箱論壇
煙三文魚沙律（RM28）tvb now,tvbnow,bttvb8 U) b7 o# b: v2 d% a
厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) E: U2 @0 Y' G5 s0 z: h
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
& C. L& W: P. e% J- ?9 P5.39.217.76
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
$ E2 W" Z! V/ M; D4 }# d
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
! c8 q6 ~& [* \tvb now,tvbnow,bttvb
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
5.39.217.76! H1 A& y! l+ q" g7 x, R0 R
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 